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番茄紅素在口服美容產(chǎn)品中的應(yīng)用

番茄紅素是常見的類胡蘿卜素之一,其長鏈多不飽和烯烴分子結(jié)構(gòu)，具有很強的消除自由基能力和抗氧化能力，可幫助皮膚對抗光老化，促進(jìn)膠原蛋白生成和減少痤瘡。

1）減少紫外線傷害、延緩皮膚老化

紫外線被認(rèn)為是皮膚老化的主要可預(yù)防原因，高達(dá)80%的面部皮膚老化歸因于紫外線暴露。番茄紅素能降低皮膚受輻射或紫外線（UV）傷害等功能。當(dāng)UV照射皮膚時，皮膚中的番茄紅素與UV產(chǎn)生的自由基結(jié)合，保護(hù)皮膚組織免受破壞。有研究表明，通過平時攝入富含番茄紅素的食物可對抗UV，避免UV照射產(chǎn)生紅斑，番茄紅素還可淬滅表皮細(xì)胞中的自由基，對老年色斑有明顯的褪色作用。

一項實驗中研究人員給10名健康人各補充28毫克β-胡蘿卜素和2毫克番茄紅素1-2個月，結(jié)果服用番茄紅素人群紫外線引發(fā)紅斑的面積減少，程度減輕。番茄紅素還可以改善皮膚過敏，消除因皮膚過敏而引起的皮膚干燥和瘙癢感。

去年以來，日本功能性食品市場出現(xiàn)了大量以番茄紅素為主要成分的美容補充劑，抵御紫外線對皮膚造成的傷害，并鎖住肌膚水分。

伊藤園推出可以護(hù)膚的番茄汁，針對因紫外線導(dǎo)致皮膚發(fā)紅的健康成年人，每200ml果汁中含有8mg番茄來源的天然番茄紅素，非額外添加。

Cosmetics Japan推出的“可以喝的傘”，是日本市場第一個以番茄紅素為核心原料的紫外線防護(hù)功能性食品。

三協(xié)株式會社推出的番茄紅素&UV補充劑，每日攝入16mg，可減少因紫外線引起的紅斑。

2）促進(jìn)膠原蛋白生成

番茄紅素會抑制一種叫做“膠原酶”的蛋白質(zhì)生成，它會導(dǎo)致皮膚所含的天然膠原蛋白的酶分解。在一項試驗中，使用含有維生素 C、葉黃素、番茄紅素和錳的混合物已證明能夠刺激膠原蛋白、彈性蛋白和透明質(zhì)酸的合成，有助于改善真皮層的支撐結(jié)構(gòu)。[1]

Regenacol口服美容補充劑，添加了牛初乳、維生素 C、牛膠原蛋白肽和番茄紅素，番茄紅素能夠增加原膠原（膠原蛋白前體）水平，有助于減輕皮膚老化，減輕紫外線對皮膚的傷害。

3）對抗皮膚炎癥

番茄紅素是對抗粉刺的強大營養(yǎng)素，特別適合油性或混合性皮膚的人。Lycored的一項研究表明，攝入足夠的番茄紅素可以減少皮膚表面的油性殘留物，平衡皮膚的天然細(xì)菌并減少毛孔的出現(xiàn)。更重要的是，食用富含番茄紅素的食物或補充番茄紅素可以減輕某些食物（如乳制品）通常對皮膚的炎癥作用，從而減少發(fā)生與飲食有關(guān)的痤瘡的機會。

Lycored公司推出的LycoGlow膳食補充劑，主要成分為番茄紅素和迷迭香葉的混合物，可提供番茄紅素、八氫番茄紅素、八氫番茄紅素和鼠尾草酸，這些營養(yǎng)素的協(xié)同組合有助于改善皮膚對陽光照射和環(huán)境壓力的不良反應(yīng)，緩解皮膚炎癥，使肌膚更加光滑細(xì)膩白皙。

透明質(zhì)酸、膠原蛋白之外，這些美容原料正在流行

除膠原蛋白和透明質(zhì)酸這兩種最常見的美容原料外，還有一些國外流行的小眾口服美容原料也能在我國普通食品中使用。

1）蝦青素

作用：紫外線防護(hù)

蝦青素的強抗氧化性可減少引起皮膚老化的自由基，減少細(xì)胞膜和線粒體膜的氧化損傷，阻止皮膚光老化。報告顯示，蝦青素有助于保護(hù)皮膚免受紫外線刺激和保護(hù)皮膚免受紫外線照射引起的干燥，使皮膚保持滋潤。在一項日本的實驗中，連續(xù)8周的蝦青素使用后，魚尾紋有顯著改善，斑點直徑縮小，面頰皮膚水潤度上升。

富士膠片株式會社在2019年推出的ASTALIFT，是日本第一款獲得聲稱的蝦青素美容功能性食品，獲批的功能為幫助保護(hù)皮膚免受紫外線傷害、保護(hù)暴露在紫外線下的皮膚免受干燥以及維持皮膚水分。

2）余甘子

作用：美白

余甘子具有較高的維生素C含量，可以幫助細(xì)胞減少自由基損傷，有助于減緩人體的自然衰老過程。另外，余甘子提取物可減少黑色素形成和沉積，降低糖化血紅色素的生成，促進(jìn)膠原蛋白合成，抑制酪氨酸酶對皮膚的破壞，有長效的美白作用，并且對紫外線引起的色素斑，內(nèi)分泌失調(diào)引起的黃褐斑，以及卵巢功能衰退引起的老年斑都有很好的淡化和改善作用。[2]一些證據(jù)表明，余甘子可能會抑制引起脫發(fā)的酶形成，減輕脫發(fā)。[3]

MaryRuth素食膠原蛋白軟糖，添加了維生素A，維生素C，L-賴氨酸和余甘子粉，促進(jìn)皮膚膠原蛋白產(chǎn)生。

作用：抗糖化

櫻花是一種抗糖化的美容原料，被大量應(yīng)用在功能性食品和化妝品中。櫻花提取物所含的櫻花苷和櫻花素，是櫻花兩大具有卓越抗氧活性的黃酮素，能極大促進(jìn)糖分代謝，具有抑制糖化作用。還能抑制酪氨酸酶的活性，進(jìn)而抑制黑色素，具有美白效果。另外，通過減輕膠原蛋白的糖化，促進(jìn)皮膚膠原蛋白和骨膠原的產(chǎn)生，增加皮膚彈性并延緩衰老，另外櫻花提取物對皮膚炎癥和發(fā)紅也有抑制作用。

AG Drink PLUS抗糖飲，添加山竹果皮、櫻花、紫菊花、葡萄葉、西洋山楂、羅馬洋甘菊、魚腥草、南美小青枝、紅景天等抗糖化原料。

參考文獻(xiàn)

[1]Nutraceutical compound increases collagen, elastin and hyaluronic acid synthesis

DOI: http://dx.doi.org/10.5935/scd1984-8773.201791875

[2]Antioxidant, anti-collagenase and anti-elastase activities of Phyllanthus emblica, Manilkara zapota and silymarin: an in vitro comparative study for anti-aging applications

DOI: 10.3109/13880209.2015.1133658

[3]5α-reductase inhibition and hair growth promotion of some Thai plants traditionally used for hair treatment

DOI: 10.1016/j.jep.2011.12.010

原標(biāo)題：我國百億口服美容市場，還有哪些原料值得開發(fā)？

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