健康零食紛紛上新，哪個最有創意？
本周創新看點
1、奶酪博士上新“奶酪夾心海苔脆”，干酪含量55%
2、雀巢推出乳化枸杞粉，采用“專利乳化”技術
3、阿爾卑斯推出三款新年限定“獵奇”口味糖果
4、田園主義推出“0系軟軟包”，0添加面粉
5、旺旺上新三款大米零食，為米蝦片、甜甜圈和脆米片
6、康師傅乾面薈×朵云書院推出四款干面，為地方特色口味
7、「王辣辣」上新橄欖油辣辣棒，99%采用地中海橄欖油
8、特侖蘇聯名Keep推出高蛋白牛奶，每瓶含有15g優質蛋白質
9、「ICON Meals」推出蛋白質黃油涂抹醬，為白巧克力和藍莓脆片口味
奶酪博士上新“奶酪夾心海苔脆”，干酪含量55%
近日，奶酪博士推出一款“奶酪夾心海苔脆”，產品將奶酪加入海苔片夾層中，干酪含量達到55%。
據品牌介紹，該產品選用丹麥進口干酪粉，不添加香精和防腐劑，同時用海藻糖代替了工業糖，海苔部分則采用低溫烘焙技術，保持酥脆的同時盡量留住食材原味。
奶酪博士是一個奶酪制品品牌，主營純天然奶酪零食、奶酪食品以及奶酪糕點禮品等。
目前，奶酪博士“奶酪夾心海苔脆”已上線天貓Dr.Cheese奶酪博士旗艦店，售價為99.8元/3盒，每盒24g，內含4小袋。
新聞來源：奶酪博士
雀巢推出乳化枸杞粉，采用“專利乳化”技術
近日，雀巢推出一款乳化枸杞粉“乳杞”。這一新品使用了中國傳統食材——枸杞，采用雀巢的“專利乳化”技術，將牛奶和枸杞融萃為凍干粉。
據悉，這款產品包含枸杞、奶粉和維生素E三項成分。據品牌方介紹，“相比傳統泡水或燉煮的方法，乳化枸杞能夠更充分地釋放枸杞的營養”。
據悉，該產品由雀巢2018年初在中國設立的創新孵化器團隊負責運營。該團隊主要負責尋找雀巢業務的“空白領域”，快速響應中國市場需求并定向研發新品。
目前，雀巢“乳杞”已上線天貓國際Nestle雀巢官方海外旗艦店，售價為169元/盒，每盒68.5g。
新聞來源：小食代
阿爾卑斯推出三款新年限定“獵奇”口味糖果
近日，阿爾卑斯推出三款新春限定糖果，分別為麻辣小龍蝦味、藤椒味和香菜檸檬味。
該系列產品以“個性化中國味道”為宣傳點，將中國傳統菜肴口味與傳統硬糖融合。此前，阿爾卑斯曾推出紅茶奶蓋味、蜂蜜柚子味等口味較為獨特的硬糖。
目前，阿爾卑斯新春限定糖果已上線天貓阿爾卑斯官方旗艦店，售價為126.9元/2.5kg。
新聞來源：阿爾卑斯
田園主義推出“0系軟軟包”，0添加面粉
近日，田園主義在天貓旗艦店推出新品“0系列軟軟包”，主打0添加面粉、0蔗糖和0反式脂肪酸。
據悉，該產品采用小麥蛋白粉（谷朊粉）完全替代小麥粉，并添加亞麻籽粉和燕麥纖維粉，提高膳食纖維含量。每只面包（35g）含碳水化合物7.6g、蛋白質9.6g、膳食纖維2.9g，對比普通面包碳水含量減少62.5%，蛋白質含量增加231%.
目前，田園主義“0系列軟軟包”已上線天貓田園主義旗艦店，售價為29.9元/6只，每只35g。
新聞來源：田園主義天貓旗艦店
旺旺上新三款大米零食，為米蝦片、甜甜圈和脆米片
近日，旺旺上新三款“Got Rice”系列大米零食，分別為米蝦片、甜甜圈和脆米片。
據悉，米蝦片有原味和十三香小龍蝦兩種口味；甜甜圈以大米和玉米為主要原料，非油炸制作，不含反式脂肪酸，有草莓牛奶味、檸檬白巧克力味兩種口味；脆米片中則添加了奇亞籽、藜麥、蕎麥幾種谷物，為芝士洋蔥風味。
目前，三款大米零食已上線天貓旺旺食品旗艦店，其中，米蝦片售價為32元/6袋，每袋42g；甜甜圈售價為31.2元/8袋，每袋40g；脆米片售價為38.4元/6袋，每袋70g。
新聞來源：旺仔俱樂部
康師傅乾面薈×朵云書院推出四款干面，為地方特色口味
近日，康師傅聯動上海獨立書店朵云書院推出四款“乾面薈”產品，分別為蔥油雞絲面、鐵板牛柳炒面、XO醬海鮮炒面和韓式火雞面。
康師傅乾面薈系列主打地方特色干面，據悉，與朵云書店聯名的四款產品分別體現了上海、廣州、香港和韓國的飲食口味。
目前，以上四款產品已上線天貓康師傅旗艦店，售價為59.9元/箱，每箱8盒；此外，康師傅同步推出#52上海#系列冰箱貼周邊，購買1箱乾面薈，即可獲得1款冰箱貼。
新聞來源：康師傅
「王辣辣」上新橄欖油辣辣棒，99%采用地中海橄欖油
近日，休閑零食品牌王辣辣推出一款“橄欖油辣辣棒”，據悉，該產品生產用油中99%為橄欖油，采用海藻糖代替甜蜜素與紐甜，且不含反式脂肪酸。
王辣辣是元氣森林（北京）食品科技集團內部孵化的首款健康零食品牌，此前曾推出魔芋毛肚，并與IP形象“小藍”合作推出聯名產品。
目前，王辣辣“橄欖油辣辣棒”已上線微信王辣辣旗艦店，售價為32.4元/3袋，每袋55g。
新聞來源：王辣辣
特侖蘇聯名Keep推出高蛋白牛奶，每瓶含有15g優質蛋白質
近日，特侖蘇與運動軟件Keep合作推出“Keep聯名定制版”M-PLUS高蛋白牛奶，有高蛋白牛奶與高蛋白低脂牛奶兩款產品。
據悉，該產品中添加了牛磺酸、維生素A、維生素D與維生素E；據品牌介紹，產品每瓶高蛋白含量為15g，是調制乳國家標準最低要求的2.5倍以上，高鈣含量為140mg/100ml。
目前，“Keep聯名定制版”M-PLUS高蛋白牛奶已上線天貓特侖蘇旗艦店，售價為99元/10瓶，每瓶250ml。
新聞來源：特侖蘇
「ICON Meals」推出蛋白質黃油涂抹醬，為白巧克力和藍莓脆片口味
其中，白巧克力口味產品以干烤花生和乳清蛋白為主要原料，添加可可脂、大豆粉、紅花油和香草等；藍莓碎口味產品則以干烤杏仁和乳清蛋白為主要原料，添加可可脂、藍莓干、香草等。兩款產品均不含麩質。
新聞來源：Food Business News
本文轉載自FBIF食品飲料創新（ID：FoodInnovation），已獲授權，版權歸FBIF食品飲料創新所有，未經許可不得翻譯或轉載。
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