不斷在一個個風口間追逐，這一次押注預制菜，或許也不會是羅敏下牌桌的終點站。
圖片來源：pexels
燒錢營銷出圈與爭議
不到半年時間，要開1萬家店？
任何商業行為都要求講回報，更何況趣店這樣一家上市公司。
眼前的低價更像是廣告費的提前預支，趣店預制菜負責人杜昶旭告訴Tech星球：“當前，因為預制菜還處于創業初期，需要品牌推廣，所以需要做補貼，這個階段基本上賠本在做，但等品牌建立起來后，肯定會衡量成本，比如只買一個菜可能會讓用戶支付運費，買兩個菜或者以上可能才包郵。”
而預制菜的故事的后半段走向或許是，羅敏在18日發布會上表示的，“要支持10萬家用戶創業開設線下門店”。在羅敏的規劃中，免費加盟的實體門店，今年年內要達到1萬家，明年達到5萬家，后年20萬家。未來三年，將成為預制菜的領軍企業，努力成為一家消費品公司。
問題是，趣店的免費的模式能行嗎，或者說能存續多久？
作為對比，即便是擁有豐富地推和門店經驗的陸正耀，在2021年就瞄準預制菜賽道，1年多的時間招攬到6000多位潛在加盟商，在全國已開業的門店也只有約300家。
被稱作“預制菜第一股”的味知香成立于2008年12月，可以算是當前市場上預制菜研發較大規模企業，也只開出1600余家門店。
3年開20萬家門店的目標，至今為止，這一令人咂舌的速度沒有哪家餐飲甚至零售行業能夠企及，對于一家基本毫無消費品食品經驗，甚至沒有供應鏈管理經驗的趣店來說，意味著極高的難度。
即便只看趣店今年開出1萬家店的目標，如今還有不到半年的時間，而現在趣店還沒開出一家店，甚至連基本的招商方案還沒出臺。
在羅敏的生意經里，前期通過激進的補貼開路，擴張聲量，迅速規模化。與之前的高舉高打自營模式還是有所不同，這一次羅敏需要更多的“信徒”，加盟商模式后續深耕的難度呈指數升級。
而當下的奶茶、明星火鍋店、酸菜魚等在加盟模式上瘋狂踩坑，套路多、品牌效應并不如預想好，潛在的加盟商也越來越謹慎，后續在供應鏈管控、產品研發、食品安全、價格競爭、人員管理上無法跟進，都會可能會造成加盟商經營困境。
行業人士認為，如若不能幫助加盟商賺到錢，如果加盟商堅持退出，那又可能會淪為另一場割韭菜的游戲。
試水11個賽道，平均1年啟動1個新項目
在風口面前，羅敏一直不肯落下。而且，他的第一桶金的確是踩中過風口的。
2015年，看到同為江西老鄉的肖文杰創立小有所成“分期樂”后，羅敏也帶著自己的“趣分期”走進校園，更是親自上陣，把“不用賣腎也能買蘋果”的傳單貼滿了各大高校的校園。
也是那一年，互聯網金融乘上風口迅速崛起，2015年趣店獲得螞蟻金服注資，并得到了支付寶九空格這一流量端口，也正是因為在這一時期積攢的流量讓趣店業務騰飛，并于2017年成功赴美上市。
趣店IPO后，羅敏仍然沒有止步，同年10月就緊接又親自帶隊孵化了大白汽車分期，這個所謂的OMO（Online-Merge-Offline 線上融合線上）模式，自建門店、采集直租，創立初期定下了 2018 年賣掉 10 萬輛車的銷售目標，要成為全球最大的汽車零售平臺。
而快速切中這一市場的一大原因也是，汽車租賃市場正盛，楊浩涌創辦的瓜子二手車，就曾是這時期資本的寵兒，短短一年時間，融資三輪拿到了近十億美元。
在上市后的2018年第二季報中，羅敏就透露出了變化，并表示未來將謹慎地發展大白汽車業務，很快，到2019年5月，大白汽車停擺，此時距大白汽車上線不過才一年左右。
羅敏沒停下繼續折騰的腳步，2020 年 3 月，趣店旗下萬里目上線，號稱要補貼百億，打造跨境奢侈品電商平臺。如果說大白汽車還是基于趣店原本的金融業務做了更深垂類的拓展，那么奢侈品電商業務則是一次更大的豪賭，既沒有奢侈品行業資源，也談不上有電商背景。
但當時的大環境是，阿里20 億美元全資收購考拉海購，老牌跨境電商平臺洋碼頭的估值也達到了 70 億。羅敏再一次向電商押注，2020年6月，趣店將以至多1億美元的價格持有寺庫約28.9%的股份，成為其第一大股東。但很快萬里目就曝出假貨頻出，供應鏈不健全等問題，該項目也走向失敗。
2020 年 12 月，這次的趣店甚至連名字都沒改，直接在萬里目上加上“少兒”，切入素質教育領域，“萬里目少兒”為K12提供自營的素質綜合體，每個網點體量在 3500 平方米以上，投資約 30 億元，2021 年預計門店數達到 100 家。
故事的結尾是，當年7月“雙減”政策落地，教育行業急速收縮，今年 3 月，羅敏在朋友圈發文告別“萬里目少兒”。
而根據趣店7月18日發布會上公布的信息，此次新項目籌備了8個月的時間，預制菜可以說幾乎是無縫銜接“萬里目少兒”的再次創業。
縱觀羅敏的創業經歷，從2017年趣店上市至今，羅敏先后創立過大白汽車、唯譜家、萬里目奢侈品電商、萬里目少兒，再到今天的預制菜，平均1年就有一個項目啟動，不完全統計至少試水過11個賽道的項目。
羅敏一直在不停地追逐風口。目前看來，還有資本能讓羅敏繼續折騰，或許緣自他自己所說的趣店“賬上趴著100億現金”。截至2022年3月31日，趣店擁有現金和現金等價物約3.54億美元，限制性現金約3610萬美元，總資產達到21.46億美元。
羅敏無疑是“幸運兒”，曾經踩中了風口，但如今的互聯網大環境，早已失去了當時的早期紅利。不斷在一個個風口間追逐，這一次押注預制菜，或許也不會是羅敏下牌桌的終點站。
本文轉載自Tech星球（ID：tech618），已獲授權，版權歸Tech星球所有，未經許可不得轉載或翻譯。
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