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隨著綠色、健康、環(huán)保等概念在食品飲料行業(yè)興起，低脂、低卡、無糖、低碳水高蛋白成為消費(fèi)新主張，植物基賽道刮起了消費(fèi)新風(fēng)，成為關(guān)注焦點(diǎn)。其中植物蛋白飲料更是成為飲料行業(yè)的新風(fēng)口，市場不斷擴(kuò)張，各大品牌紛紛入局。據(jù)魔鏡市場情報(bào)，2022年6月淘寶天貓平臺植物蛋白飲料銷售額達(dá)到1.86億元，同比增長74.6%，占據(jù)飲料市場11.4%的份額，而在此之前，植物蛋白飲料市場已經(jīng)保持了近三年的月銷售額同比正向增長，銷售額增勢迅猛，市場前景廣闊。

今天的魔鏡新升榜就為大家盤點(diǎn)2022年6月咖啡/麥片/沖飲->飲料->植物蛋白飲料/植物奶/植物酸奶類目下銷售額大于400萬元、同比增速超過100%的高增長品牌，看看哪些品牌正憑借特色產(chǎn)品快速增長？

與新興的燕麥奶，復(fù)興的椰奶這兩個(gè)“網(wǎng)紅”品類相比，有著深厚國民基礎(chǔ)的傳統(tǒng)植物奶品類豆奶似乎略顯低調(diào)，在6月新升榜中僅有兩個(gè)豆奶品牌憑借超100%的銷售額同比增速擠進(jìn)前十，其中豆本豆以1168萬元的月銷售額、26萬多件的月銷售量遙遙領(lǐng)先。其熱賣單品唯甄豆奶銷售額達(dá)到758萬元，以0添加香精、0反式脂肪為賣點(diǎn)，突出健康、營養(yǎng)的定位，迎合了當(dāng)代消費(fèi)者的飲食訴求。

隨著生椰拿鐵的爆火，椰奶這一傳統(tǒng)的植物奶細(xì)分市場在咖啡消費(fèi)場景的帶動中迎來了“翻紅”。據(jù)魔鏡市場情報(bào)，自21年夏季，椰奶銷售額波動上漲，今年2月以來，更是一路突飛猛進(jìn)，不斷有新品牌入局，6月椰奶整體市場銷售額達(dá)到8311萬元，同比增長188.7%。

被生椰拿鐵直接帶火的“椰”——菲諾的厚椰乳，更是風(fēng)頭無兩，在生椰拿鐵的DIY風(fēng)潮中，一躍成為椰奶頂流。在小紅書上，包含#生椰拿鐵自制#、#菲諾#等相關(guān)標(biāo)簽的筆記數(shù)合計(jì)已有6w+篇。

據(jù)魔鏡市場情報(bào)，21年夏季以來，淘寶天貓平臺植物蛋白飲料類目下菲諾銷售額開始大幅增長。22年6月，淘寶天貓平臺植物蛋白飲料類目下菲諾銷售額達(dá)到3652萬元，同比增長416.75%，其各種規(guī)格的厚椰乳在官方旗艦店銷售額突破1000萬元。

而帶火椰奶的瑞幸也反過來瞄準(zhǔn)了這個(gè)高速增長的市場，今年4月在天貓?zhí)詫毠俜狡炫灥晟暇€瑞幸生椰漿，借助咖啡場景聯(lián)動銷售。另一咖啡品牌三頓半緊隨其后，以生椰拿鐵、咖啡配飲的定位推出了椰汁產(chǎn)品，并且強(qiáng)調(diào)0糖概念，進(jìn)一步升級椰奶產(chǎn)品。憑借咖啡場景的有力拉動，僅靠一款火爆單品，瑞幸、三頓半兩個(gè)咖啡品牌以超兩百萬的銷售額擠進(jìn)植物奶6月新升榜，勢頭強(qiáng)勁。

從生椰拿鐵到生打椰椰，椰奶廣受認(rèn)可的口感和搭配各種飲品時(shí)的適配性讓這個(gè)本就有深厚消費(fèi)基礎(chǔ)的植物奶品類，再度活躍在年輕消費(fèi)群體中。與此同時(shí)，椰奶低糖低脂、富含營養(yǎng)的特性也逐漸被挖掘出來，切合時(shí)下消費(fèi)者對健康的訴求。眾多新入局的椰奶品牌以此為賣點(diǎn)，瞄準(zhǔn)年輕消費(fèi)市場。

椰子知道憑借年輕化的視覺包裝、多渠道的線上營銷布局、創(chuàng)意品牌周邊在一眾新品牌中脫穎而出。其小藍(lán)聯(lián)名款0糖椰汁快速滲透年輕圈層，在6月銷售額突破190萬元，對品牌拉動明顯。

可可滿分同樣是一個(gè)主打0糖椰汁的新興品牌，與椰子知道的活潑的涂鴉風(fēng)格不同，其在包裝上走簡約路線、打造綠色、天然的品牌調(diào)性。在6月，熱賣單品無糖椰乳在其官方旗艦店銷售額突破300萬元，拉動品牌高速增長。

老字號椰子食品加工品牌春光同樣在積極入局椰奶市場，值得一提的是，其將海南特色甜品清補(bǔ)涼融入進(jìn)椰奶產(chǎn)品，豐富產(chǎn)品內(nèi)涵，擴(kuò)寬品類邊界。在春光天貓旗艦店，椰奶清補(bǔ)涼6月銷售額達(dá)到122萬元，消費(fèi)者對其口感反饋較好。

隨著一支“燕麥也產(chǎn)奶”的洗腦短視頻，即食麥片頭部品牌歐扎克憑借創(chuàng)意營銷將燕麥奶單品迅速推向消費(fèi)市場，而代言人肖戰(zhàn)的加持，更讓歐扎克與年輕群體溝通加強(qiáng)，流量達(dá)到頂峰。6月，歐扎克植物蛋白飲料市場銷售額同比增長率達(dá)到939.23%，官方旗艦店下肖戰(zhàn)同款燕麥奶單品銷售額達(dá)到454萬元，電商平臺消費(fèi)者對肖戰(zhàn)代言的聲量較高，代言人對歐扎克銷售額拉動明顯。

植物奶賽道成為風(fēng)口，其細(xì)分市場競爭激烈，椰奶市場新品牌不斷涌現(xiàn)，豆奶市場老牌頭部效應(yīng)明顯，燕麥奶市場吸引眾多品牌布局。無論是老字號還是新玩家，都將目光鎖定在年輕消費(fèi)群體上，重新定位消費(fèi)場景，力圖占領(lǐng)年輕消費(fèi)者心智，健康、營養(yǎng)等概念則是其打造產(chǎn)品的共識。未來，植物蛋白飲料市場前景廣闊，而誰能在眾多品牌的廝殺里脫穎而出、在新的消費(fèi)浪潮里經(jīng)受住考驗(yàn)，返璞歸真，靜心沉淀，在口味和健康里達(dá)到平衡或許是長期之舉。

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