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本周創新看點
9、「悠航SLOWBOAT」推出新品啤酒，板栗釀造而成
10、BakeAway推出不含乳制品的煎餅品牌OaYeah!
「天府可樂」將推出草本白桃新口味
天府可樂草本白桃味
圖片來源：公眾號@天府可樂
1月6日，「天府可樂」官宣“國產粉可樂”新品，為草本白桃口味。
品牌稱，該新品將白桃風味、草本原漿配方、可樂按最佳比例混合，具有多重口感。飲品為粉色液體，整體透亮。將于2月14日情人節在天貓旗艦店首發。
新聞來源：公眾號@天府可樂
元氣森林推出超碳酸系列新品
據食品板消息，伴隨著新品牌、新視覺的啟動，元氣森林近日推出了超碳酸系列新品——冰感碳酸飲料 極上™冰檸味。
該新品以“超刺激”、“超酸爽”、“超冰感”為賣點，外包裝印有醒目的綠色“X”。配方中添加有青梅濃縮汁，且不含山梨酸鉀。不同的是，這款產品并未采用代糖，而是將白砂糖作為甜味劑。食品板報道稱，極上™冰檸味新品已在線上渠道開售，活動價為75元/15瓶*480mL。
新聞來源：公眾號@食品板
光明奶酪X大白兔推出“一芝大白兔”牛奶乳酪
1月3日，光明宣布與大白兔聯名，推出新品：“一芝大白兔”牛奶乳酪。
品牌方介紹，新品將經典大白兔奶糖風味與奶酪結合，打造濃醇奶糖的味蕾體驗，喚醒童年記憶。該款新品的創新點為“牛奶乳酪”，不添加一滴水，牛奶和乳酪添加量≥85%。
此外，新品使用光明特別推出的新春版紅色專利雪花棒，可做創意拼搭，組合成兔子燈、中國結等多種形狀。目前已在天貓旗艦店開啟預售，限時參考價74.9元/440g。
新聞來源：公眾號@光明乳業
巧樂茲推出紅榴巧巧、黑巧森林莓等新口味
1月2日，巧樂茲官宣新品：紅榴巧巧冰淇淋、黑巧森林莓脆筒冰淇淋、百香果鳳梨脆筒冰淇淋。
其中，“紅榴巧巧冰淇淋”用黑松露生巧巧克力風味醬包裹谷物球，且添加酸甜紅石榴果醬和巴旦木碎，口感豐富。“黑巧森林莓脆筒冰淇淋”將黑巧搭配混合莓果，頂花造型獨特。“百香果鳳梨脆筒冰淇淋”則采用百香果和鳳梨的口味組合，并配以酥脆蛋筒。
新聞來源：公眾號@巧樂茲Chocliz
「樂純」官宣新品：芝士檸檬白巧燕麥翻樂碗
芝士檸檬白巧燕麥翻樂碗
1月5日，樂純推出新品：芝士檸檬白巧燕麥翻樂碗，官方宣傳為一款可以嚼著吃的低熱量“液體蛋糕”。
品牌方表示，這款新品在口感上的突破來自三重脆感：谷物球的“咔吱脆”、烘烤麥片的“有嚼勁的脆”以及椰片的“香脆”。同時，新品將蘸上白巧的檸檬包裹在谷物球里，降低了酸度，用甜菊糖苷和伊代欣糖來代替蔗糖，具有清新微甜的口感。每杯含有4.5g+優質乳蛋白，限時參考價12.4元/杯。
新聞來源：公眾號@樂純的伙伴們
OATLY推出盒馬定制“生打椰椰燕麥奶”
近日，OATLY官宣新品：生打椰椰燕麥奶，為盒馬定制產品。
新品將OATLY燕麥奶搭配椰漿，雙重植物基，包裝采用薄荷綠小圓筒設計，0乳糖，0反式脂肪，品牌宣稱“還有高鈣加持”，售價98元/195mL*10盒。同時，OATLY還聯合盒馬推出了兔年限定禮盒。
新聞來源：公眾號@OATLY噢麥力
「一塊小宇宙」推出新品：玫瑰咖啡塊
品牌表示，新品為天然玫瑰純露與精品意式濃縮咖啡融合而成，二者產生奇妙的風味碰撞，馥郁回甘。其中，玫瑰原料選用平陰重瓣玫瑰，玫瑰純露配比達20%，留香持久。豆子則由哥倫比亞、耶加雪菲、巴西三款咖啡豆綜合拼配而成，采用中深烘焙，口感層次豐富且飽滿，具有馥郁花香與烤堅果香氣。天貓旗艦店售價64.9元/盒，一盒可沖9杯。
「一塊小宇宙」是一家初創咖啡品牌，主要產品為立體成型的凍干“咖啡塊”，曾于2022年7月獲數千萬元天使輪融資。
新聞來源：公眾號@一塊小宇宙
借助3D打印技術，強生推出個性化護膚軟糖
Nourished x Neutrogena Skin360 SkinStacks
近日，強生旗下品牌露得清(Neutrogena)宣布與3D打印膳食補充劑公司Nourished開展合作，推出新產品：Nourished x Neutrogena Skin360 SkinStacks。
該合作借助人工智能（AI）和3D打印技術，提供個性化的膳食補充劑。具體來說，消費者可以登錄其官網，拍攝一張臉部照片進行數字皮膚評估，并回答一系列護膚相關的問題，即可按需制作以護膚成分為重點的膳食補充劑。官網顯示，其提供的營養成分包括輔酶Q10、核黃素、維生素A、維生素E、維生素C、以及微量元素硒、鋅和生物素等。
新聞來源：Trend Hunter、3D native
「悠航SLOWBOAT」推新品啤酒，由板栗釀造而成
「悠航SLOWBOAT」老子伏栗1783帝國棕色艾爾
近日，「悠航SLOWBOAT」官宣上線新品：老子伏栗1783帝國棕色艾爾。
據悉，新品以北京懷柔有機板栗為原料進行釀造，柔滑適口、栗味香濃，且具有焦糖和太妃糖的口味，酒精度9.1%，苦度1.5/5。目前已上架其線下門店，售價52.8元/罐，每罐500mL。
「悠航SLOWBOAT」是一家本土精釀啤酒品牌，成立于2011年，旨在為大眾提供種類豐富的小批量釀造時令鮮啤，目前已在北京開設4家門店。
新聞來源：「悠航SLOWBOAT」
BakeAway推出不含乳制品的煎餅品牌OaYeah!
據FoodBev報道，近日，英國糕點面團制造商BakeAway將推出預制煎餅品牌OaYeah！
該品牌的煎餅使用燕麥奶代替牛奶制成，目前有原味和“Fluffy”兩種選擇。原味煎餅一包6個，有著經典的口感和質地，“Fluffy”版本則是厚厚的美式煎餅，一包4個。
本文轉載自FBIF食品飲料創新（ID：FoodInnovation），已獲授權，版權歸FBIF食品飲料創新所有，未經許可不得翻譯或轉載。
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