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家樂(lè)福的品牌名Carrefour，法語(yǔ)意思為“十字路口”。

誰(shuí)料到，家樂(lè)福中國(guó)如今正身陷“十字路口”，亟待尋找“出路”——深陷關(guān)店、供應(yīng)鏈危機(jī)和購(gòu)物卡兌換風(fēng)波的家樂(lè)福中國(guó)，需要一場(chǎng)徹底的“自救”來(lái)挽回商譽(yù)和市場(chǎng)信心。

2023開(kāi)局就很難

1月初，市場(chǎng)有傳言稱(chēng)連鎖商超家樂(lè)福“即將倒閉”，且有媒體在北京走訪家樂(lè)福賣(mài)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，有的門(mén)店出現(xiàn)了貨品大面積空置的情況，且大部分商品不能使用家樂(lè)福自營(yíng)的購(gòu)物卡結(jié)算。賣(mài)場(chǎng)張貼的通知顯示，“由于系統(tǒng)升級(jí)，購(gòu)物卡暫時(shí)不能結(jié)算”。

同時(shí)，其他城市的家樂(lè)福，也存在購(gòu)物卡購(gòu)買(mǎi)商品受限制的情況。

據(jù)《財(cái)經(jīng)》統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，家樂(lè)福目前在營(yíng)業(yè)的門(mén)店中，有三分之二都出現(xiàn)了大面積貨架空置等異常狀況。其中北京、上海家樂(lè)福的核心區(qū)域門(mén)店的經(jīng)營(yíng)異常率達(dá)80%以上。

對(duì)于限制使用購(gòu)物卡及供應(yīng)商應(yīng)付賬款等問(wèn)題，家樂(lè)福中國(guó)并沒(méi)有正面回應(yīng)，僅在對(duì)媒體回復(fù)中稱(chēng)“因擠兌導(dǎo)致?lián)屬?gòu)造成的供應(yīng)鏈壓力，需要一個(gè)緩沖調(diào)整的窗口期”，目前正在努力恢復(fù)供應(yīng)及擴(kuò)大購(gòu)物卡使用范圍。

但來(lái)自市場(chǎng)層面的信息反饋則更為悲觀：一位成都的零食經(jīng)銷(xiāo)商稱(chēng)，“在四川家樂(lè)福渠道幾乎是一夜之間崩塌了。”

一位低溫食品供應(yīng)商告訴經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)，從2022年6月開(kāi)始，家樂(lè)福超市就完全停付了貨款，導(dǎo)致他所在企業(yè)接近破產(chǎn)，無(wú)法給員工發(fā)工資。

另有為家樂(lè)福供貨的國(guó)內(nèi)食品經(jīng)銷(xiāo)商告訴新京報(bào)，其已與家樂(lè)福合作了14年，與家樂(lè)福交接的模式為“入場(chǎng)費(fèi)+賬期+陳列費(fèi)”，賬期時(shí)間一般為60天左右。從2021年開(kāi)始，家樂(lè)福支付尾款的時(shí)間出現(xiàn)拖延，2022年10月家樂(lè)福開(kāi)始拖欠貨款。

缺貨只是表象，資金鏈出問(wèn)題才最為致命。據(jù)天眼查數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，在近5年的家樂(lè)福供應(yīng)鏈相關(guān)案件訴訟中，2022年案件占比最大，家樂(lè)福作為被告的身份占比為97.7%，涉及買(mǎi)賣(mài)合同糾紛的案件20個(gè)，占比44.4%，多為供應(yīng)商追債。

如2023年年初相繼傳來(lái)旺旺食品、好麗友等食品企業(yè)向法院提出財(cái)產(chǎn)保全申請(qǐng)，分別要求凍結(jié)被申請(qǐng)人家樂(lè)福（上海）供應(yīng)鏈管理有限公司銀行存款2398萬(wàn)余元、2274.12萬(wàn)元的消息。

對(duì)零售業(yè)來(lái)講，“斷貨”又“缺錢(qián)”的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀是個(gè)極其危險(xiǎn)的信號(hào)，這意味著家樂(lè)福正陷入一個(gè)“惡性循環(huán)”——為了盡快回籠資金，限制購(gòu)物卡消費(fèi)，引發(fā)持卡消費(fèi)者和普通消費(fèi)者質(zhì)疑，導(dǎo)致支付貨款延遲，從而供應(yīng)商不信任然后停止供貨，最終導(dǎo)致大賣(mài)場(chǎng)出現(xiàn)缺貨，資金回籠失敗。

家樂(lè)福怎么了？

公開(kāi)資料顯示，家樂(lè)福集團(tuán)于1959年創(chuàng)立于法國(guó)，是大型綜合超市概念的創(chuàng)始者，歐洲第一大零售商。1995年進(jìn)入中國(guó)，采用合資方式，28年間將門(mén)店開(kāi)到中國(guó)的絕大多數(shù)城市。在巔峰期，家樂(lè)福在中國(guó)擁有超過(guò)300家門(mén)店。

對(duì)于快消行業(yè)的老兵而言，都明白“家樂(lè)福”三個(gè)字對(duì)于中國(guó)零售行業(yè)的影響有多大。

“家樂(lè)福在中國(guó)引入了‘大賣(mài)場(chǎng)模式’，是以收取通道費(fèi)為主的盈利模式，開(kāi)創(chuàng)了供應(yīng)商要將商品擺上貨架，就要向賣(mài)場(chǎng)繳納通道費(fèi)的先例。”有業(yè)內(nèi)人士告訴食評(píng)方，如今商超里各種讓供應(yīng)商頭疼的“店慶費(fèi)”、“節(jié)日費(fèi)”、“促銷(xiāo)費(fèi)”、“廣告費(fèi)”、“堆頭費(fèi)”都來(lái)源于家樂(lè)福這種“上游盈利模式”的延申。

彼時(shí)，家樂(lè)福全球總裁曾如此總結(jié)這種模式：“把供應(yīng)商逼到墻角，再給一顆糖果。”

但到了2012年，在快速崛起的電商沖擊下，以?xún)r(jià)格戰(zhàn)、補(bǔ)貼、下游盈利模式的買(mǎi)手模式，加上百萬(wàn)種標(biāo)品的選擇，使得家樂(lè)福的大賣(mài)場(chǎng)被迅速切割走了除生鮮外的幾乎所有標(biāo)品優(yōu)勢(shì)。

首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)教授陳立平表示，家樂(lè)福在1995年進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)采用了輕資產(chǎn)的“家樂(lè)福模式”——即賺取供應(yīng)商入場(chǎng)費(fèi)、品牌管理費(fèi)、政府紅利、房地產(chǎn)紅利等。但該模式的弊端在于大賣(mài)場(chǎng)未及時(shí)建立自己的倉(cāng)庫(kù)、供應(yīng)鏈，將成本與壓力分?jǐn)偨o供應(yīng)商。2010年后，大賣(mài)場(chǎng)受電商購(gòu)物沖擊、市場(chǎng)紅利減少，運(yùn)營(yíng)每況愈下，最終導(dǎo)致家樂(lè)福“塌方式”危機(jī)。

截至2018年年底，家樂(lè)福中國(guó)因無(wú)法抵御電商零售的沖擊，連續(xù)多年?duì)I收下滑負(fù)利經(jīng)營(yíng)，便將其國(guó)內(nèi)239家超市的80%股份以人民幣48億元低價(jià)變賣(mài)被給了在3C零售市場(chǎng)的龍頭企業(yè)——蘇寧易購(gòu)。

但家樂(lè)福在2018年并入蘇寧易購(gòu)體系后，并未如愿走向“重生”。

2022年3 月，被稱(chēng)為 “亞洲規(guī)模最大旗艦店”的北京家樂(lè)福中關(guān)村店正式歇業(yè)。

2022年7 月，開(kāi)業(yè)長(zhǎng)達(dá) 22 年之久的北京家樂(lè)福方莊店也宣布關(guān)閉。

同樣地，2022年上半年，開(kāi)業(yè)13年的鄭州金水路店宣布關(guān)店。2022年下半年，開(kāi)業(yè)25年的天津白堤路店、開(kāi)業(yè)17年的深圳紅寶店、開(kāi)業(yè)15年的武漢二七路店相繼關(guān)店。2022年底，鄭州最后一家家樂(lè)福宣布停業(yè)，家樂(lè)福徹底退出河南市場(chǎng)。

數(shù)據(jù)顯示，截至2022年9月30日，家樂(lè)福中國(guó)門(mén)店數(shù)量為151家，較2021年末縮減了54家。家樂(lè)福已退出杭州、成都、鄭州、長(zhǎng)沙、寧波、石家莊、貴陽(yáng)、福州、南昌、呼和浩特等市場(chǎng)。

同時(shí)蘇寧易購(gòu)的財(cái)報(bào)顯示：家樂(lè)福門(mén)店?duì)I業(yè)面積從144.6萬(wàn)平方米縮減到99.21萬(wàn)平方米。2020年、2021年，家樂(lè)福中國(guó)凈利潤(rùn)分別為-7.95億元、-33.37億元。

而在近期蘇寧易購(gòu)公布的業(yè)績(jī)預(yù)告顯示，2022年蘇寧易購(gòu)預(yù)計(jì)凈利潤(rùn)虧損為95-115 億。業(yè)績(jī)預(yù)告又明確指出，2022年家樂(lè)福渠道受疫情、電商等綜合因素影響，同時(shí)部分區(qū)域門(mén)店優(yōu)化，業(yè)績(jī)下滑。

家樂(lè)福的“自救”

盡管風(fēng)波不斷，但家樂(lè)福中國(guó)方面對(duì)媒體表示，公司正在積極轉(zhuǎn)型升級(jí)，除了傳統(tǒng)賣(mài)場(chǎng)外，家樂(lè)福零售云、易采云、會(huì)員店等業(yè)態(tài)正在推進(jìn)，其新業(yè)態(tài)“社區(qū)品質(zhì)生活中心2.0”門(mén)店，3月份也將會(huì)在北京、上海、昆明、徐州、無(wú)錫、沈陽(yáng)等地率先亮相。

據(jù)了解，近期伊利、徐福記、上海家化、愛(ài)仕達(dá)、億滋等品牌已經(jīng)與家樂(lè)福管理團(tuán)隊(duì)就2023年的經(jīng)營(yíng)規(guī)劃進(jìn)行溝通，立白則與家樂(lè)福敲定了2023年將沖刺1億元爬坡目標(biāo)。

“今年是家樂(lè)福供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型變革升級(jí)年，一方面，用開(kāi)放的心態(tài)積極擁抱市場(chǎng)變化，推進(jìn)供應(yīng)鏈模式迭代和多樣化發(fā)展；另一方面，用開(kāi)創(chuàng)的精神在發(fā)揮總部集采優(yōu)勢(shì)下，加大區(qū)域采購(gòu)屬地化近場(chǎng)供應(yīng)鏈建設(shè)，更好適應(yīng)零售行業(yè)環(huán)境發(fā)展。”家樂(lè)福中國(guó)執(zhí)行總裁張奎表示。

但有媒體評(píng)論指出，“對(duì)時(shí)下的家樂(lè)福來(lái)說(shuō)，創(chuàng)業(yè)精神或許已經(jīng)不是第一位了，其面臨最大的考驗(yàn)并非大賣(mài)場(chǎng)商業(yè)模式?jīng)]落，而是母公司蘇寧易購(gòu)的資金壓力。”

據(jù)《經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)》報(bào)道，有門(mén)店負(fù)責(zé)人及多位供應(yīng)商均表示，家樂(lè)福門(mén)店收銀款項(xiàng)被大股東蘇寧易購(gòu)劃走，導(dǎo)致家樂(lè)福沒(méi)有錢(qián)為供應(yīng)商結(jié)賬，也導(dǎo)致購(gòu)物卡無(wú)法使用。

對(duì)此，家樂(lè)福中國(guó)方面表示收銀資金被大股東挪用說(shuō)法不實(shí)，但并沒(méi)有解釋拖欠供應(yīng)商貨款的原因。

事實(shí)上，遭遇供應(yīng)鏈危機(jī)的不只是家樂(lè)福，其母公司蘇寧易購(gòu)也同樣如此。

天眼查App信息顯示，2月8日，蘇寧易購(gòu)全資子公司上海蘇寧易購(gòu)商業(yè)管理發(fā)展有限公司再次新增多條被執(zhí)行人信息，目前公司累計(jì)被執(zhí)行金額超過(guò)974萬(wàn)元，未履行金額超過(guò)5000萬(wàn)元，從去年9月份開(kāi)始，其被今麥郎、百事可樂(lè)等多家公司申請(qǐng)破產(chǎn)。此外，蘇寧易購(gòu)合肥生鮮采購(gòu)公司、鞍山蘇寧易購(gòu)銷(xiāo)售公司、蘇寧物流等也都有被供應(yīng)商申請(qǐng)破產(chǎn)或是強(qiáng)制執(zhí)行的記錄。

在家樂(lè)福和母公司都拖欠供應(yīng)商貨款的情況下，家樂(lè)福想做新業(yè)態(tài)、想要穩(wěn)住供應(yīng)鏈都面臨極大的考驗(yàn)，新業(yè)態(tài)的投入從哪里來(lái)也同樣是未知數(shù)。

2023年2月20日，家樂(lè)福方面放出消息，家樂(lè)福中國(guó)與安徽省安慶市迎江區(qū)政府達(dá)成戰(zhàn)略合作簽約，推動(dòng)雙方在供應(yīng)鏈、資金、商業(yè)運(yùn)營(yíng)等多方面的深度合作，但并未披露具體金額。

這對(duì)家樂(lè)福中國(guó)是一次自救的機(jī)會(huì)嗎？結(jié)果不得而知。但每日優(yōu)鮮在倒塌前半年，也發(fā)布過(guò)與山西東輝集團(tuán)簽訂2億人民幣的戰(zhàn)略投資協(xié)議的消息。

就在筆者截稿當(dāng)日，又傳來(lái)“3月6日，昆明家樂(lè)福龍泉店因欠租被商場(chǎng)解除租賃合同”的消息，而這與昆明家樂(lè)福正大店因類(lèi)似原因被“封店”的新聞間隔不到二十天。

對(duì)此，家樂(lè)福中國(guó)方面回應(yīng)稱(chēng)，“一方面，我們正在跟業(yè)主積極溝通，優(yōu)化我們的合作模式，另一方面，我們也在結(jié)合消費(fèi)者的需求進(jìn)行品類(lèi)布局，來(lái)進(jìn)行門(mén)店的改造，目前正大店正處于改造時(shí)期。”

但也有好消息傳來(lái)。3月3日，北青社區(qū)報(bào)報(bào)道，位于北京地鐵九棵樹(shù)站附近的家樂(lè)福通州店已恢復(fù)，貨架重新擺滿(mǎn)了商品。

無(wú)論如何，迷失在十字路口的家樂(lè)福中國(guó)，確實(shí)亟需找到回歸正途的方向。

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