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今年年初，我們對2023商業進行提問?！渡虡I十答》系列，直擊年度10個商業人最關心的問題，給出新答案，激起新思考，以在2023贏商網大會暨贏商網百強榜研究成果發布（12月·上海）上共話“超級商業”。

關于“今年前三季度新開3471家首店，代表了哪些新趨勢？”的提問，我們的回答是：國貨“遙遙領先”、飲品占據品類第一、“非標”首店成新寵。

反映到首店上，2023年前3季度全國71城有3471家新首店登場，對比2022年、2021年同期，分別增長21.32%、4.71%。

不同于前兩年首店上新高峰落在“五一”節假日，今年由于十年難得一見的“超長黃金周”撞上“商場開業高峰盛況空前”，前3季度首店更愛擠在中秋國慶“雙節”前夕亮相。

首店持續集結，凸顯更多消費新趨勢。

國貨“遙遙領先”

今年，華為Mate 60爆火出圈、“花西子事件”后老牌國貨翻紅、雙11預售國貨銷量暴漲；淘寶天貓數據顯示，過去一年成交破億品牌超7成是國貨。 國貨漸成國人購物首選。

2023年前3季度，本土品牌首店熱度達到新高，占比升至75.97%；且2021-2023年前3季度全國首店中，本土品牌占比始終高于6成。

海底撈子品牌【嗨撈火鍋】、茶顏悅色子品牌【古德墨檸】、西貝子品牌【賈國龍中國堡】等的全國首店均在社交平臺引發熱議，站在“小吃小喝”的風口上。

另有，一批大V開設線下首店，引發排隊熱潮。如【Sloppy Gin】開業刷屏，隔空帶動北京、杭州肉桂卷熱銷；情趣用品品牌【大人糖】突破性在深圳萬象天地開設全國首店，反響熱烈；主打兒童偵探推理游戲的【喜馬拉雅親子會員店】線下首戰，“三地首店齊開”，未開業時已“等位”。

飲品占據品類第一

“啟動24小時營業、到懸崖邊開店、進入9.9元大戰”，擁有咖啡、茶飲、酸奶等眾多熱門品類的飲品賽道，在承包不同圈層人群“早C午T晚A”的路上卷生卷死。

如火如荼的飲品品牌，首店數量遙遙領先，首店類型五花八門。

對比2021-2023前3季度首店數量占比TOP10業態，以咖啡、茶飲為代表的飲品始終排名TOP1，且占比連年上升，今年前3季度開出340余家飲品首店，占比9.94%。

茶飲、咖啡，依舊是最靚的仔。在今年前3季度新開首店數TOP10的品牌中占4席，分別是【Manner coffee】、【M stand】、【茉莉奶白】、【霸王茶姬】，“人均10+首店”。

酸奶、茶館冒頭，跑出不少黑馬，亦迎來眾多跨界入局者。 主打低卡的酸奶，【茉酸奶】、【寶珠奶酪】、【Blueglass Yogurt】今年前3季度新進超5個城市；上海本土茶飲桂桂茶入局，開出【ucan酸奶罐罐】，憑借奪目的“克萊因藍”風靡上海，單店單日營業額超2萬元。

時尚化的新式茶館，伺機而動。【tea'stone】、【布蘭兔的茶】進駐多個城市；繼奈雪的茶開出【奈雪茶院】之后，中國郵政、柏麗大家居接連跨界茶館，開出【Post Tea】、【百草得茶TEART】。

“非標”首店成新寵“

首店經濟3.0時代，相比粗暴的“復制粘貼”，大力彰顯品牌創新力、開拓新消費場景的非標首準店備受追捧。

對比過往三年前3季度首店數量，非標準店占比逐年升高，今年攀至17.95%。旗艦店、概念店、形象店之外，奧萊折扣店表現亮眼，主要由廣州8號倉流溪河奧萊小鎮開業帶動。

廣州8號倉流溪河奧萊小鎮定位“奧萊+微度假”，引入了近20家奧萊折扣店首店，其中不乏美國的VOLCOM、韓國的XXXTrenta、本土品牌Flawless Flashbacks等來自各國的潮牌，以及I.T等買手店。

此外，今年強強合作的聯名店也引發極高話題度。如蜜雪冰城攜手中國郵政開設“郵政主題店&綠色門店”在各大社交平臺刷屏；挪瓦咖啡聯名餓了么、代數學家咖啡聯名美圖秀秀、Maison Margiela馬吉拉香氛聯名本土家居品牌cabana，開設非標店新玩法。

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