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本周創新看點

1、喜茶即將聯名景德鎮中國陶瓷博物館

2、元氣森林推出“每日山野”果汁系列新品

3、王老吉推出霸氣榴蓮風味涼茶

4、茅臺與MOJT莫其托共創「貴州味道」系列雞尾酒

5、愛樂甜上新紅參姜棗糖

6、法國食品生產商ZALG推出新品：脆皮海藻棒

7、妙可藍多推出新品：佐酒奶酪拼盤

8、MOODLES×老飯骨推出五蝦面

9、瑞幸推出新品：熱紅酒美式

10、雀巢推出新品：枸杞紅棗厚乳

喜茶即將聯名景德鎮中國陶瓷博物館

據FoodTalks報道以及小紅書網友路透，喜茶即將與景德鎮中國陶瓷博物館聯名，同步推出定制杯身、冰箱貼等周邊，或將于11月28日正式上線。

據悉，喜茶此次聯名的羅漢共有三款，分別是：歡喜羅漢、沉思羅漢、伏虎羅漢。其中“無語菩薩”（沉思羅漢）誕生于上世紀三四十年代，是瓷器藝術大師曾龍升作品《釉下加彩十八羅漢塑像》的其中一件，因廣泛被網友用作表情包而被稱為“無語菩薩”。它所在的景德鎮中國陶瓷博物館，是新中國成立后建館最早、藏瓷豐富的一所陶瓷藝術專業性博物館，展有名品佳作5W余件，其中國家珍貴文物1600件，涵蓋新石器時代以來各個歷史時期的作品。

新聞來源：FoodTalks

原文鏈接：https://5w.fit/xgSOH

元氣森林推出“每日山野”果汁系列新品

近日，元氣森林推出果汁新品，采用全新的品牌名稱——“每日山野”。

據官方介紹，此次“每日山野”系列新品共有“橘子紅了”和“楊梅熟了”兩款。據悉，“橘子紅了”原料采用四川大紅袍紅橘，果汁總含量≥30％；“楊梅熟了”采用福建漳州東魁楊梅，果蔬汁總含量≥40％，兩款飲料均含有維生素C。

目前，該新品已上線元氣森林天貓官方旗艦店，規格為300ml*15瓶/箱，參考售價69.9元/箱。

新聞來源：元氣森林天貓官方旗艦店

參考鏈接：元氣森林推新，再戰果汁市場

王老吉推出霸氣榴蓮風味涼茶

繼王老吉推出藤椒青提風味氣泡涼茶后，11月20日王老吉官宣上新霸氣榴蓮風味涼茶。

據官方介紹，此次霸氣榴蓮風味王老吉在包裝上采用金黃罐身及專屬榴蓮貼畫。在原料上，該新品采用赤蘚糖醇、仙草、雞蛋花、布渣葉、菊花、金銀花、夏枯草、甘草等作為原料，官方稱其0糖0脂0卡，開罐有榴蓮香氣，飲用后有榴蓮回甘。

目前，王老吉霸氣榴蓮風味涼茶已上線王老吉天貓旗艦店和天貓超市，規格為310ml*12罐/箱，參考售價為69元/箱。

新聞來源：王老吉官方微信公眾號

原文鏈接：王老吉推出霸氣榴蓮風味‖網友推薦的新口味我們真的做出來了！

茅臺與MOJT莫其托共創「貴州味道」系列雞尾酒

茅臺與MOJT莫其托「貴州味道」系列雞尾酒
圖片來源：MOJT莫其托雞尾酒官方微信公眾號

近日，茅臺生態農業與MOJT莫其托官宣共同合作研發推出「貴州味道」系列雞尾酒，共有辛辣貝瑞、藍莓酸、藍莓絲令三款。

據介紹，本次「貴州味道」系列整體采用經典雞尾酒配方（血腥瑪麗、威士忌酸、新加坡司令），使用茅臺生態農業以藍莓精釀成的蒸餾酒，添加飛天茅臺酒和當地蔬果果汁（原果汁含量≥60%），酒精度均為30%vol。辛辣貝瑞以貴州紅酸湯為原材料，添加有貴州醬香型白酒；藍莓絲令以藍莓蒸餾酒為基酒，保留青檸、菠蘿等標志性果味，同時加入貴州當地藍莓果汁；藍莓酸以陳釀藍莓蒸餾酒為基酒（替換威士忌），帶有焦糖和香草口感。

目前，「貴州味道」系列已上線天貓、抖音等電商平臺，參考售價為539元/瓶，規格為500ml/瓶，預計一瓶可以調制10-20杯雞尾酒。同時，首批產品還將進駐合縱文化集團、Playhouse集團、公社集團、夢田音樂livehouse集團等國內夜店品牌。

新聞來源：MOJT莫其托雞尾酒官方微信公眾號

原文鏈接：“貴州味道”系列雞尾酒全新上市與杰倫一起品鑒“醬香”MOJT

愛樂甜上新紅參姜棗糖

近日，主營零卡糖、零卡糖漿等產品的品牌愛樂甜，推出新品紅參姜棗糖。

據品牌介紹，這次新品旨在重新定義“紅糖”，使用赤蘚糖醇、羅漢果甜苷的0卡糖成分代替蔗糖，比傳統紅糖熱量降低約98%，每袋熱量為0.75kcal，品牌稱新品添加鐵元素，含量是同等克重下傳統紅糖的4倍。同時，每盒新品紅參添加量約3600mg，小黃姜含量為7.8%。此外，新品添加甘蔗多酚240mg/盒，通過專業技術保留甘蔗里的植物多酚，據官方介紹此類多酚抵達腸道時，會轉換成糖分吸收的抑制劑，可以減緩糖分吸收的速度。

目前，新品已在愛樂甜天貓旗艦店上線，規格為12g*10袋/盒，參考售價為35.9元/盒。

新聞來源：愛樂甜Lesweet官方微信

原文鏈接：愛樂甜新品｜這一次重新定義“紅糖”

法國食品生產商ZALG推出新品：脆皮海藻棒

近日，法國藻類食品創新生產商ZALG推出產品：ZALG's crispy seaweed sticks。

據介紹，該產品以當地海藻為餡料，外皮包裹脆面包屑，有檸檬和洋蔥兩種口味。官方稱該產品具有營養價值，同時符合可持續飲食的需求。此外，脆皮海藻棒專為餐飲服務的專業人士而設計，只需炸制90秒即可食用，可與三明治、卷餅等搭配食用。

此前，ZALG還推出過海藻立方體、干海藻和紫菜片等一系列海藻產品。

新聞來源：vegconomist

原文鏈接：https://5w.fit/lGFPb

妙可藍多推出新品：佐酒奶酪拼盤

近日，妙可藍多官宣推出佐酒奶酪拼盤。

據官方介紹以及FoodTalks報道，佐酒奶酪拼盤里含有煙熏奶酪、切達奶酪、科比杰克奶酪三種奶酪產品，搭配南非甜辣椒。其中，煙熏奶酪屬于半硬質風味奶酪，具有煙熏風味和燒烤風味。切達奶酪帶有黃油香氣，口感較柔和。科比杰克奶酪是半硬質末成熟的雙色奶酪，層次豐富。南非甜辣椒微辣清爽，官方介紹其適合佐餐配酒。

新聞來源：妙可藍多官方小紅書

參考鏈接：https://5w.fit/hRLQL

MOODLES×老飯骨推出五蝦面

近日，MOODLES魔斗仕與老飯骨聯名推出五蝦面。

據介紹，新品五蝦面由三蝦（蝦仁、蝦籽、蝦腦）＋兩蝦（蝦肉做的面、蝦油），其中「蝦肉做的面」是通過分子料理和3D打印的交叉技術由大約15只蝦做成，輕碳輕脂，加熱三分鐘即可食用。老飯骨是由中國烹飪界資深大師“大爺”鄭秀生、“二伯”孫立新創立的組合，全網粉絲過千萬，今年10月，MOODLES魔斗仕曾與老飯骨聯名推出「四蝦面」。

目前，新品已在MOODLES魔斗仕天貓旗艦店上線，規格為179g/盒，參考售價為159元*3盒。

新聞來源：MOODLES官方微信

原文鏈接：三蝦 + 兩蝦 = ？

瑞幸推出新品：熱紅酒美式

11月20日，瑞幸咖啡官宣推出新品：熱紅酒美式。

據介紹，新品熱紅酒美式使用IIAC金獎咖啡豆，含有真實紅葡萄酒，添加熱紅酒風味調味糖漿，酒精度低于0.5%vol。新品還添加速凍橙漿/橙汁飲料濃縮（含NFC橙汁），官方稱其果汁含量約等于1個橙子，是橙汁與熱紅酒風味的融合。此外，瑞幸還同步推出熱飲橙C美式，含有NFC非濃縮還原橙汁。

目前，兩款飲品已在瑞幸咖啡微信小程序上線，官方參考售價均為18元/杯，參與每周券后9.9元活動。

新聞來源：luckincoffee瑞幸咖啡官方微信

原文鏈接：9.9元券??冬天就喝「熱紅酒美式」！優雅，實在是優雅~

雀巢推出新品：枸杞紅棗厚乳

11月20日，雀巢官宣推出新品：枸杞紅棗厚乳。

據介紹，新品由枸杞搭配紅棗，添加有濃縮紅棗汁，其中枸杞原料使用寧夏和青海格爾木新鮮枸杞，采用雀巢專利乳化萃取技術提取乳化枸杞粉，官方稱該技術可保留枸杞中玉米黃素、枸杞多糖等天然成分。新品脂肪含量為9.5%，蛋白質含量為3%。同時雀巢圍繞新品推出了八款飲品配方及搭配建議。

新聞來源：雀巢飲品甜品站官方微信

原文鏈接：新品上市｜冬日輕養生，「棗杞」引領新主義（內含免費申領！）

本文轉載自FBIF食品飲料創新（ID：FoodInnovation），已獲授權，版權歸FBIF食品飲料創新所有，未經許可不得翻譯或轉載。

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