隨著咖啡越來越卷，消費日益分層，年輕人不再僅僅滿足于產品本身，而是將消費視為一種追求精神滿足的體驗過程。
圖片來源：Pexels
01 咖啡店變身“美拍館”，相機咖啡屋多地走紅
當代年輕人朋友圈三件套：美食、美景和美照。
最近，我發現有不少咖啡館把“拍大片”做成了一門新生意。
位于廈門的“宇宙有趣研究所”，就是一家既可以喝咖啡，又可以提供拍立得服務的庭院咖啡店。
這家店主打復古風，場景精心設計，比如室外綠植庭院、拍立得相機墻、復古CD墻、娃娃墻等，網友評“每一處都超級出片”。
在飲品方面，既有大眾口味的美式、拿鐵、氣泡水、特色茶飲，也有高品質手沖咖啡，價格在18元～58元。
圖源：小紅書博主：垃圾桶和紅燒肉：）8月漲價，已獲授權
顧客可在店內布景下自行拍攝，也可下單拍立得套餐，由專業攝影師指導拍攝。大眾點評上顯示，單人拍立得套餐價為69.9元，包含飲品、甜點以及一張5寸拍立得照片。
不少網友強烈推薦：“手殘黨有救了，姐妹下午茶plog完美get”“誰能拒絕一張美拍的快樂”……
同樣，廣東清遠的Cam House，也是一家提供拍立得服務的相機咖啡屋，面積約70平，采用哈利波特主題的復古裝修。
飲品包括美式、拿鐵、花果茶等，均價約15元。拍立得照片可選擇富士、寶麗來等相機，價格因尺寸而異，一張9.9元起。
店長說最初計劃開設一家拍立得照相館，但發現難以盈利，因為自己喜歡咖啡，就決定將兩者結合。
自去年5月開業以來，這家店憑借獨特有趣的咖啡體驗，迅速成為熱門打卡地。
事實上，不止廈門和廣東，相機咖啡屋的熱潮已在全國蔓延，比如廣東的隱浪·LATENT IMAGE STUDIO、大連的Night Wind Cafe·晚風咖啡館、寧波的黑匣子膠片影像&COFFEE……
在手機拍照橫行的年代，為什么拍照與飲品的結合仍能圈粉年輕人？它們都是怎么做的？
02 以“拍照”撬動年輕人熱情，4大創意玩法，帶來新體驗
隨著智能手機和社交媒體的普及，拍照成為越來越多年輕人記錄生活、表達情感的方式。
品牌也開始以此為契機，為消費者提供一種新的社交空間和消費體驗。
1、打造場景IP，“換裝自拍咖啡館”正在興起
廣州的84·History·Art·Cafe，是一家擁有濃郁復古西關風情的寶藏咖啡廳，店里有超千件中古vintage裙子，顧客不僅可以品嘗咖啡下午茶，還可以換裝拍照，100元左右就可任選3?套服裝，還包含一份甜品和一杯飲品。
不少年輕人瘋狂種草：“換上古董連衣裙，當一回西關千金”。
此外，在上海、杭州、蘇州、重慶等地，也有很多高人氣的換裝自拍咖啡館，復古旗袍風、波西米亞風、漢服風等應有盡有。
圖源：小紅書博主Autonan，已獲授權
這類咖啡館同時切中了年輕人喜歡的換裝、拍照、咖啡、曬圖等需求，讓他們有了更多進店的理由。
2、“大頭貼”成引流利器，三個月就回本
延吉的REF COFFEE，在門店專門設置了一處“大頭貼”拍照區，還提供各種帽子、發箍、眼鏡等“添彩”裝備，受到不少消費者追捧：“我在咖啡店找回了‘非主流’青春”“可以待一下午的咖啡店！”
REF COFFEE的主理人金伶怡透露，大頭貼是單獨收費的，拍攝一次20元，當初買大頭貼機花了35000元，差不多三個月就回本了。
我發現，80、90后的青春回憶“大頭貼”，這兩年在年輕人中翻紅。小紅書上搜索“大頭貼”關鍵詞，有40萬+的筆記分享。
復古大頭貼之外，市場上還衍生出了新大頭貼形式，比如人生四格韓式大頭貼、俯拍機等。
在門店增設大頭貼設備，實際上把一家咖啡店變成“大頭貼主題店”，打出了差異化，不增加額外運營成本的情況下，吸引顧客到店、停留更長時間。
3、是咖啡館，也是攝影工作室
南通的king's weather 是一家將咖啡甜品與攝影工作室結合的復合店，走工業復古風，門店有2層，一樓是咖啡店，二樓是攝影工作室，承接婚紗攝影寫真等服務。
之前咖門報道過的鋼镚婚咖館也是這種模式。一般攝影業務收入占大頭，咖啡甜品作為引流或附加服務。
但這種模式相對復雜，對咖啡之外的業務要求極高，咖啡更多是引流營銷的點睛之筆。
4、畢業季，霸王茶姬、古茗都在玩“相機”周邊
拍照受年輕人追捧，茶飲品牌也卷起了“相機”潮玩周邊。
畢業季來臨，霸王茶姬重慶門店推出買奶茶送CCD（復古數碼相機）活動，引發網友瘋狂刷屏：“霸王茶姬畢業禮已經next level了”“大頭貼濾鏡、雙攝，還能打游戲，誰能抗拒！”
圖源：小紅書博主粒粒yoo，已獲授權
古茗、茉莉奶白等也都推出了膠片相機、拍立得相機抽獎活動，深受年輕人歡迎。
這種思路更普適，適合飲品店在當下的畢業季做營銷引流活動。
03 從賣咖啡到“賣體驗”，咖啡館正在變成一門新生意
正如一位咖啡從業者所說，攝影與咖啡的融合，本身是一種營銷模式的變化，即從以前“賣咖啡”到現在“賣服務”“賣體驗”，這種變化本質是年輕人消費習慣變化帶來的調整和創新。
對熱衷分享的年輕人來說，持續擁有拿得出手的好看照片，是永恒剛需。
咖啡館如果單從產品方面無法打出差異，提供拍照場景或攝影服務，可滿足年輕人拍照好看、方便發圈的剛性需求，由此實現引流或者增加一部分營收，或也是一種快速出圈的方式。
隨著咖啡越來越卷，消費日益分層，追求差異化、個性化的消費體驗，越來越成為年輕人的樂趣所在。他們不再僅僅滿足于產品本身，而是將消費視為一種追求精神滿足的體驗過程。
而這，往往也意味著一種新的商機。
本文轉載自咖門（ID：KamenClub），已獲授權，版權歸咖門所有，未經許可不得翻譯或轉載。
《2023中國消費品牌增長力白皮書》現貨熱銷中，398元包郵到家！
2023年，是中國的消費提振年，也是中國消費品牌在整體復蘇態勢下的重啟之年。雖然疫情的影響逐漸褪去，但時代給予品牌的挑戰并未消減半分。2023年上半年外企高管的“訪華潮”再次印證了中國這塊市場的吸引力和重要性，這也意味著中國消費企業已進入全面競爭的新階段。
中國消費品牌究竟該如何理解環境變化帶來的挑戰和風險？如何識別與捕捉各個要素釋放出的信號？又如何在謹慎應變中實現韌性生長？
從“看長”“向真”再到“應變”，歷時130+天，CBNData重磅輸出《2023中國消費品牌增長力白皮書》（以下簡稱《白皮書》），共計超20萬字，現貨正在熱銷中！點擊此處或下方圖片即可購買，包郵到家！
好文章，點個贊
版權提示
轉載第一財經商業數據中心原創稿件，請于文首標明來源、作者，并保持文章完整性。非第一財經商業數據中心原創稿件，未經許可，任何人不得復制、轉載、或以其他方式使用。如需轉載或以其他方式使用稿件內容，請聯系CBNData客服DD-4（微信ID：CBNDataDD4）
