在藥食同源的背景下，天然植物成分的崛起，預示著一個更加注重健康和自然的時代到來。
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最近，酸棗仁太出名了。
北京西苑醫院酸棗仁膏一度登頂“最難帶的北京特產”，小紅書App上關于酸棗仁的助眠功效討論帖高達2242萬次。事實上，西苑醫院酸棗仁膏并不是最近才推出的新品，而且作為膏方系列的常規產品之一。由此可見，隨著工作節奏和生活方式改變，入睡困難已經成了普遍現象，酸棗仁膏一罐難求足以證明消費者對于改善睡眠質量的迫切需求。
01 后褪黑素時代來臨，要效果更要安全
北京西苑醫院酸棗仁膏之所以成為市場上的熱門產品，不僅因為其天然成分和藥食同源的理念，更因為其在改善睡眠方面的實際效果。酸棗仁作為一種傳統的中藥材料，其安神助眠的功效在《神農本草經》中就有記載，現代研究也證實了其含有的酸棗仁皂苷等成分具有鎮靜催眠作用。
酸棗仁是一種藥食同源的中藥材，具有悠久的使用歷史，最早記載于《神農本草經》。酸棗仁的性味甘、酸，平，歸肝、膽和心經。其主要功效包括：
安神助眠：酸棗仁在治療失眠方面有獨到的作用，被譽為東方的睡果，可以用于治療虛煩不眠、驚悸多夢等癥狀。
養心補肝：酸棗仁能夠補肝寧心，對于心氣不足引起的心慌、心悸等癥狀有一定的療效。
斂汗生津：酸棗仁具有酸斂作用，可以用于治療體虛多汗、津傷口渴等癥狀。
生津止咳：酸棗仁還能用于口舌干燥、津液匱乏的情況。
現代藥理學研究也發現酸棗仁含有生物堿、皂苷和黃酮等多種有效成分，具有鎮靜催眠、抗抑郁、抗驚厥以及改善記憶等藥理作用。此外，酸棗仁還具有降血脂、增強免疫功能、降壓、抗心肌缺血、抗衰老等作用。
褪黑素作為曾經主流的助眠產品，雖然在短期內對調整生物鐘和改善睡眠模式有一定效果，但長期服用可能會引起依賴性和其他副作用，如頭痛、惡心等。因此，消費者對于更為安全、無副作用的天然助眠產品的需求日益增長。
西苑醫院的酸棗仁膏恰好滿足了這一市場需求。它不僅采用了經過科學驗證的天然植物成分，還結合了現代制藥技術，確保了產品的安全性和有效性。此外，隨著人們對健康生活方式的追求，藥食同源的理念也越來越受到重視。酸棗仁膏的推出，正是對這一理念的現代詮釋和應用。
然而，隨著市場需求的增加，一些不法商家為了追求更高的利潤，開始以次充好，使用劣質或摻假的酸棗仁來欺騙消費者。例如，有的商家可能會使用其他相似的植物種子代替酸棗仁，或者在酸棗仁中摻入其他物質以降低成本。這種行為損害了消費者的權益，應該受到嚴厲制裁。
同時我們也嗅到了另一層：酸棗仁供不應求，需求量熱度不下。增加產量是市場的期待。那么，是否可以通過基因改良培育出具有更高產量、生長周期更短的酸棗仁品種來適應市場供應速度？是否可以優化酸棗仁中有效成分的含量，提高其助眠效果？是否通過增強適應性，培育出更能適應不同氣候和土壤條件的酸棗仁品種，擴大種植區域？
這是擺在酸棗仁面前的問題，也是很多經濟作物的共同問題。
02 藥食同源理念下，天然植物成分崛起
在助眠安神的領域里，除了酸棗仁這一被廣泛認知的安神助眠成分外，大自然還慷慨地提供了許多其他天然盟友。這些成分不僅各自擁有獨特的助眠功效，而且當它們與酸棗仁配伍時，往往能夠發揮出協同效應，增強安神助眠的效果，同時避免了對單一成分的依賴和潛在的副作用。
蓮子心：
作為傳統的藥食同源成分，不僅中醫中用于清熱安神和降低血壓，現代研究也發現，其含有的生物活性成分如蓮心堿，對改善睡眠質量有顯著幫助。尤其在夏季，蓮子心茶是解暑降溫的佳品，同時對于高血壓患者而言，它也是穩定血壓的好選擇。目前，蓮子心被巧妙地融入到各種食品和飲料中，制作成各類罐頭甜品。
桑 葚：
含有豐富的活性物質如桑葚多糖和花青素，具有滋陰補血、潤燥生津和抗氧化的功效。它在安神助眠、改善視力以及促進消化方面的作用，使其成為健康食品和保健品開發中的寶貴資源。桑葚產品形式多樣，以干果、果酒、果汁和果醬為主要形式。
枸杞子：
以其滋補肝腎、增強視力和抗疲勞的特性，在中醫藥學中備受推崇。枸杞子中的多糖類物質，特別是枸杞多糖，具有免疫調節和抗氧化的功能，β-胡蘿卜素的豐富含量對眼睛健康尤為重要。現代食品工業中，枸杞子不僅用于傳統的中藥材，也被添加到各種健康食品和飲品中，如枸杞茶和枸杞酒。
茯 苓：
性味甘淡，具有利水滲濕、健脾寧心的傳統功效。其含有的多糖、蛋白質和微量元素等營養成分，對增強免疫力、改善消化和促進睡眠有積極作用。現代健康食品領域，茯苓被開發成各種功能性食品，如茯苓餅干、飲料和糕點。
梔 子：
梔子，傳統中藥材，以其助眠功效著稱。《傷寒論》記載，梔子能清熱除煩，緩解虛煩不得眠，通過降低體內火氣，安撫心情，改善睡眠。現代研究表明，梔子含有梔子苷等活性成分，能調節炎性因子，減少炎癥，有助于睡眠。同時，其抗感染、免疫調節和抗氧化作用也對睡眠有益。
在臨床應用上，梔子常與其他藥材配伍使用，以增強其助眠效果。例如，梔子與豆豉配伍，可以增強清熱除煩的作用，治療熱擾胸膈引起的失眠、躁擾不寧等癥狀。
甘 草：
甘草，含有多種活性成分，如甘草酸、甘草素、甘草苷等；具有清熱解毒、祛痰止咳、補脾益氣、調和諸藥等功效。甘草在助眠方面的作用主要表現在對神經系統的調節上；此外，甘草還具有抗抑郁和抗癲癇的作用，能夠間接幫助改善情緒，撫平心緒，對改善睡眠有輔助性作用。甘草常與其他安神藥材如酸棗仁、五味子等配伍使用，以增強其安神助眠的效果。
纈草根：
以其安神、鎮靜、助眠的功效在傳統醫學中被廣泛應用。纈草根中的化學成分如揮發油和纈草酸，對中樞神經系統具有調節作用，能有效緩解焦慮和緊張情緒，改善睡眠質量。目前，纈草根提取物市場應用尚在開發階段。
薰衣草：
其獨特的香氣和鎮靜特性，在芳香療法中被用來減輕壓力和焦慮，促進安寧的睡眠環境。薰衣草油中的化合物具有潛在的鎮靜作用，不僅用于提升食品風味，還因其潛在的健康益處而受到青睞。薰衣草的清新香氣和抗炎作用使其在食品工業中展現出提升風味和天然防腐的應用潛力。
肉豆蔻：
肉豆蔻一種具有豐富藥用價值和獨特香氣的植物。其主要成分包括揮發油（如甲基異丁香酚）、脂肪油、肉豆蔻酸以及木脂素等。在中醫中，肉豆蔻被認為具有溫中行氣、澀腸止瀉的功效，常用于治療脾胃虛寒導致的久瀉不止、脘腹脹痛。目前市場上關于肉豆蔻提取物的功能食品還不太成熟，但是在精油芳療方面，藥用經驗非常悠久，其中揮發油成分，特別是甲基異丁香酚，能夠抑制中樞神經達到安眠效果。
佛 手：
主要成分包括揮發油、黃酮類、香豆素類、多糖等等，中醫認為佛手能夠緩解肝氣郁結引起的胸脅脹痛、心煩易怒；消食化痰；現代醫學證實佛手具有抗抑郁、抗菌、抗炎的功效。在助眠方面，佛手的助眠功效主要與其疏肝解郁、緩解精神壓力的作用有關。通過調和肝氣，緩解因情緒問題導致的失眠，改善心緒從而提高睡眠質量。
03 結語
隨著對這些天然成分的深入研究和應用，我們不難發現，藥食同源的理念在現代社會中煥發出新的活力。
以酸棗仁為代表的一系列傳統中藥材不僅僅代表了悠久的藥用歷史和悠久文化，而且在科技創新和市場需求的雙重推動下，以更符合當前生活方式的形式走入現代社會。
這些天然成分的現代應用，不僅體現了人們對健康生活方式的追求，也反映出對傳統智慧的尊重和創新。面對日益增長的睡眠問題，這些來自大自然的禮物提供了一種溫和、安全、有效的解決方案。
在藥食同源的背景下，天然植物成分的崛起預示著一個更加注重健康和自然的時代的到來。這不僅僅是改善睡眠的嘗試，更是對健康生活方式的探索和實踐。
參考來源：《中草藥》2023年、《美國睡眠醫學會雜志》2023年
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