95后、00后“以茶代酒”整頓婚禮，茶飲店迎來增長新機(jī)會(huì)？
圖片來源：Unsplash
奶茶闖入婚禮現(xiàn)場，喜茶、霸王茶姬成“香餑餑”
“婚禮人”迎來金九銀十，部分飲品店也迎來“潑天流量”。
中部某二線城市的婚禮策劃師小成（化名），最近頻繁和飲品店打起交道。
“迎賓區(qū)需要150杯奶茶。”
“還有場戶外婚禮，新人想擺一個(gè)奶茶攤位現(xiàn)場做。”
隨著95后、00后迎來結(jié)婚高峰，“以茶代酒”成為標(biāo)榜個(gè)性的方式之一。“近兩年婚禮奶茶很常見。”小成說。
加拿大溫哥華的婚禮策劃師Feifei也有此感觸，“像喜茶、幸福堂等具有美好寓意的茶飲品牌，其產(chǎn)品經(jīng)常出現(xiàn)在婚禮迎賓區(qū)或者雞尾酒會(huì)上。”
圖片源自小紅書博主 @Feifei溫哥華婚禮策劃師
社交平臺(tái)上，關(guān)于“婚禮奶茶”的討論亦十分熱烈。
從去年開始，不斷有“超大杯奶茶敬親友”的婚禮視頻刷屏網(wǎng)絡(luò)，抖音一則“婚禮用珍珠奶茶敬酒”的熱門視頻，收獲了超43萬點(diǎn)贊，轉(zhuǎn)發(fā)量達(dá)到27萬。
用現(xiàn)場司儀的話說，這代表著“超大杯的甜蜜、超大杯的幸福，以及超大杯的感謝”。
在不少網(wǎng)友曬出的備婚攻略中，喜茶、霸王茶姬憑借著寓意、喜慶的“小紅杯”高頻出鏡，成為訂婚、婚禮現(xiàn)場烘托氛圍的“香餑餑”。
圖片源自CHAGEE霸王茶姬（安徽）
高贊評(píng)論中，有網(wǎng)友喊話蜜雪冰城，“格局打開，讓雪王接婚慶表演！”“蜜雪冰城主題曲就特別應(yīng)景。”
還有網(wǎng)友打趣道，“結(jié)婚對象八字沒一撇，但在婚禮上‘嚯奶茶’的愿望已率先成真。”
武漢芋泥文化傳媒有限公司執(zhí)行董事張譽(yù)東對此表示，“95后、00后對新鮮事物的包容性更強(qiáng)，創(chuàng)意想法很快會(huì)傳播流行。今年其公司服務(wù)的多場婚禮都用到了奶茶。”
婚禮奶茶大流行，隱藏著哪些消費(fèi)真相？茶飲品牌又該如何抓住機(jī)會(huì)？
“以茶代酒”日益火爆，品牌如何開發(fā)婚慶飲品市場？
長久以來，碳酸飲料、果汁、椰汁等國民飲料占據(jù)著婚宴的酒水清單。
但近兩年，隨著新茶飲的快速發(fā)展，奶茶在婚宴上的存在感越來越強(qiáng)，無論是規(guī)模、效率，還是產(chǎn)品力、服務(wù)水平，茶飲品牌們已經(jīng)有了“搶食”大型宴會(huì)飲品需求的實(shí)力。
圖片源自CHAGEE霸王茶姬（安徽）
1、推出“婚禮計(jì)劃”，團(tuán)餐一鍵下單
“像喜茶、霸王茶姬等熱門品牌，提前一天在小程序上預(yù)約，確定送貨上門時(shí)間就行，比準(zhǔn)備甜品臺(tái)方便多了。”小成說。
事實(shí)上，早在2022年，喜茶就已關(guān)注婚宴喜事場景，新人可憑結(jié)婚證到店免費(fèi)領(lǐng)喜茶，品牌也推出了喜宴團(tuán)餐優(yōu)惠業(yè)務(wù)。
該業(yè)務(wù)之后一直在線，點(diǎn)開喜茶小程序，進(jìn)入“阿喜團(tuán)餐”，選購產(chǎn)品、支付訂單即可，對應(yīng)門店的店長還會(huì)提供1V1服務(wù)，確認(rèn)口味細(xì)節(jié)、送貨時(shí)間等。
霸王茶姬則更為主動(dòng)，部分省份門店專門推出“婚禮計(jì)劃招募”活動(dòng)，征集婚宴奶茶需求，主動(dòng)拓展差異化場景。
2、滿足年輕人、老人、小孩全年齡段需求，杯量越多越便宜
新茶飲豐富的產(chǎn)品供給，也是新人“以茶代酒”的重要推手，當(dāng)下的茶飲產(chǎn)品幾乎可以滿足各年齡層的需求。
小成介紹，婚禮現(xiàn)場多用輕乳茶，相比果茶，整體風(fēng)味受時(shí)間影響小，提前一小時(shí)送達(dá)，呈現(xiàn)效果有一定保證。
“考慮到現(xiàn)場有老人和小朋友，還可以選擇無咖啡因的飲品。”Feifei提到，“本以為奶茶更適合年輕人，沒想到老人和小朋友同樣喜歡，很多時(shí)候都是一搶而空。”
圖源武漢芋泥文化傳媒有限公司
3、喜慶浪漫氛圍感拉滿，引發(fā)二次傳播
此外，婚禮奶茶還是營造浪漫氛圍、增強(qiáng)賓客互動(dòng)的利器，很容易形成二次傳播。
在網(wǎng)友曬出的照片中，有喜茶聯(lián)名潮流品牌CLOT的紅色紙杯、霸王茶姬的會(huì)友小紅杯、茶百道的“執(zhí)子之手，與子偕老”書法杯等，自帶喜慶氛圍美好寓意。
喜茶的“一周茶”禮盒、茶顏悅色的“大四喜”手信茶禮等零售周邊，也常出現(xiàn)在婚禮伴手禮中。
“有一場婚禮的新娘是臺(tái)灣人，我們從甜品桌到雞尾酒會(huì)、游園會(huì)、敬酒等多個(gè)環(huán)節(jié)，以及伴手禮，都設(shè)計(jì)了奶茶元素，加上奶茶色的婚禮裝飾配色，整體新人非常滿意。”Feifei分享說。
婚禮策劃師“@是ZOE也是燦燦”在近期的一場婚禮中，根據(jù)現(xiàn)場白綠相間的主題配色，選擇了綠色沙冰類的果茶，出片效果拉滿。
圖源小紅書博主 @是ZOE也是燦燦
她還提到，部分新人會(huì)設(shè)置DIY飲品臺(tái)，準(zhǔn)備奶茶以及一些小料，賓客自己動(dòng)手，增加體驗(yàn)感。
奶茶正在向更多生活場景滲透
目前來看，吃到婚禮奶茶紅利的品牌，大都是主動(dòng)出擊，設(shè)計(jì)喜慶、浪漫、富有美好寓意的包裝，同時(shí)匹配團(tuán)餐服務(wù)能力。
事實(shí)上，婚禮奶茶熱背后，是年輕人標(biāo)榜個(gè)性、追求情緒價(jià)值的消費(fèi)需求。所以，婚禮之外，如開學(xué)季、考試季、畢業(yè)季等場景，奶茶也可以“大展拳腳”。
比如老師獎(jiǎng)勵(lì)全班喝奶茶的案例比比皆是；年夜飯、生日宴等重要場合，茶飲也開始挑起大梁；入職破冰，一句“來杯奶茶？”，瞬間拉近關(guān)系。
相比約飯，“一起喝奶茶”代表了一種更輕松、自由的社交方式。既得體，又不會(huì)顯得過分熱絡(luò)。甚至有人說，“當(dāng)代年輕人的社交，就沒有奶茶搞不定的場合。”
而這正是茶飲品牌們的機(jī)會(huì)。
每一個(gè)細(xì)分場景下的差異化需求，都存在商機(jī)。品牌只有更多地滲透到用戶的各種生活場景，長期陪伴，才能基業(yè)長青。
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