飲用水賽道暗潮涌動，新老玩家加速布局之下競爭加劇。
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來源 | 19號商研社
作者 | 李馨婷
2025年，包裝飲用水賽道仍暗潮涌動。
近日，兩大飲用水企業龍頭農夫山泉和華潤飲料相繼發布2025年中期業績。期內，農夫山泉收入256.22億元，同比增長15.6%，毛利154.56億元，毛利率達到60.32%；凈利潤約為76.22億元，同比增長22.1%，凈利率逼近30%。
其中，飲用水業務收入雖重回增長軌道，但受近兩年“價格戰”影響，該分部收入規模和盈利能力均未達到2023年同期水平。截至8月29日收盤，農夫山泉股價報收49.98港元/股，總市值超5500億港元，年內累計升幅超50%
怡寶母公司華潤飲料上半年實現收入62.06億元，期內利潤8.23億元，分別同比下降18.5%和28.7%。此外，華潤飲料各種規格的飲用水產品收入均錄得下滑。
在“二代”接班人宗馥莉的渠道策略推動下，過去主戰場以低線城市為主的娃哈哈，也擠進了一線市場。
值得一提的是，去年以來，胖東來、東方甄選、元氣森林等品牌相繼入局包裝飲用水領域，進一步瓜分了傳統水企的市場份額。
2025年，包裝飲用水市場的價格戰聲勢漸弱，但行業的競爭程度有增無減，各大水飲企業也將發力重點放在了飲料品類戰場，試圖找到更多的增長曲線。
便利店貨架上的飲用水
圖片來源：時代財經攝
1元水成行業常態，賣水沒以前賺了
2024年，飲用水賽道風起云涌。農夫山泉推出綠瓶純凈水大打促銷，娃哈哈在全國大舉鋪貨純凈水產品，遭遇同行夾擊的華潤怡寶被迫迎戰。一番混戰下，2024年農夫山泉與華潤飲料的飲用水業務收入均出現不同程度下滑。
來到2025年，雖然明面上不再劍拔弩張，但飲用水賽道仍暗潮涌動。
以“怡寶”為代表的包裝飲用水業務一直是華潤飲料業績的支柱，占收入比重超過80%。2025年上半年，華潤飲料包裝飲用水產品收入52.51億元，同比下滑23.1%。其中，對飲用水業務收入貢獻最大的小規格瓶裝水產品（單瓶容量不超過1升），收入31.94億元，同比下滑26.2%。
農夫山泉飲用水業務雖重回增長，收入94.43億元，同比增長10.7%，但收入規模仍未回到2023年同期（104.42億元）。該業務的盈利能力也不及過去。2025年上半年，該業務板塊一項反映經營情況的利潤率（分部業績/分部收入）為35.44%，而2022年、2023年同期，該指標分別為39%與36.4%。
價格戰的影響還未完全消散，賽道競爭態勢卻持續升級。
據時代財經觀察，“1元水”已成為行業常態，目前，天貓平臺上，農夫山泉550ml綠瓶純凈水、怡寶555ml純凈水與娃哈哈596ml純凈水產品的單價分別為1.12元、1.19元與1.29元。同時，農夫山泉550ml紅瓶天然水的單價則在1.28元。
過去主戰場在低線市場的娃哈哈，也通過一系列的渠道布局調整，擠進了一線市場。
今年3月，娃哈哈終端渠道建設相關負責人對媒體表示，娃哈哈飲用水產品已進入全家、盒馬等渠道，并已通過美宜佳的1萬多個點位進入廣東市場。6月，時代財經實地走訪廣州多個飲料批發商后了解到，2024年以前基本不在廣州售賣的娃哈哈飲用水產品，如今已經成為各大銷售終端的常規進貨品類。
娃哈哈飲用水已經成為水飲批發商的常規進貨品類
圖片來源：時代財經攝
飲用水賽道的硝煙并未消散，隨著新老玩家的加速布局，市場或將迎來更激烈的交鋒。
今年5月，江西頭部水企潤田實業傳出將上市的消息。潤田是典型地域性品牌，其產品在江西省內市占率58%。從價格策略看，潤田主打高性價比路線：天貓平臺上，潤田550ml純凈水產品單價為1.16元，500ml礦泉水產品單價為1.66元。
若上市順利落地，獲得資本加持的潤田極有可能加快全國化擴張步伐，無疑會讓飲用水行業的競爭變得更加膠著。
有無糖茶還不夠，水企“叫板”康師傅冰紅茶
飲用水生意市場不斷被瓜分，各大龍頭水企更加注重品類擴張。
2025年上半年，除了旗下無糖茶品牌東方樹葉頻繁上新，農夫山泉針對有糖茶飲料、果汁與即飲咖啡賽道均推出了全新產品。華潤飲料更是密集推出14款新品，覆蓋茶飲料、草本植物飲料、果汁飲料、運動飲料等細分賽道。
反映在數據上，今年上半年，農夫山泉茶飲料板塊收入達100.9億元，同比增長19.7%。該板塊收入規模、增速均超過飲用水業務，盈利能力也較飲用水業務表現更優，截至6月30日，農夫山泉茶飲料分部業績達48.79億元，利潤率超48%。
華潤飲料的飲料產品收入則為9.55億元，同比增長21.3%，飲料產品收入占比為15.4%，較去年同期10.3%的占比有所提高。
不過，當下的無糖茶賽道也發生變化。馬上贏數據顯示，在2024年無糖茶品類增速大幅放緩后，2025年2月和3月，無糖茶的增速已出現負值。而在2023年，無糖茶品類的銷售額還出現多個單月同比增速超過100%。
相較2023年、2024年同期接近60%的收入增速，農夫山泉茶飲料板塊收入增速在今年上半年也明顯放緩。
當無糖茶的市場紅利見頂，各品牌亟需找到能承接流量與銷量的新爆品。最近，有糖茶賽道的常青品類冰紅茶，又成為了各大水飲企業集中發力的產品。
上半年，娃哈哈推出了1L裝冰紅茶，農夫山泉推出了“冰茶”，元氣森林與統一也接連推出了冰紅茶可樂、冰紅茶汽水與可樂冰紅茶產品。
然而，冰紅茶賽道早已是康師傅與統一的天下，二者對該品類的布局均始于上世紀90年代。據億歐智庫《2025中國瓶裝冰紅茶飲料行業白皮書》，康師傅冰紅茶與統一冰紅茶的市場份額分別為68.6%與10.8%。
作為經過30余年市場考驗的常青品類，深厚的消費者群體積累或是各大品牌接連入局的原因。
另據馬上贏近兩年數據顯示，飲料類目中有糖茶的市場規模始終比無糖茶高出近一倍，成熟的消費基礎讓冰紅茶具備天然的市場優勢。同時，隨著康師傅、統一已經顯現品牌老化的問題，對具備更靈活產品策略和創新能力的企業來說，布局冰紅茶也不失為一個值得嘗試的機會。
更重要的是，2024年以來康師傅冰紅茶的提價策略，給了入局者機會。
2024年3月，康師傅將1L裝冰紅茶的終端零售價從4元上調至5元。據媒體報道，不少經銷商和零售商反饋，由于消費者對價格極為敏感，且替代品眾多，康師傅的提價策略影響了銷量。上半年，康師傅茶飲料業務收入同比下滑6.3%。同一時期，康師傅的經銷商數量則從67215家下滑至63806家，凈減少3409家。
眼下正是各品牌搶奪冰紅茶/冰茶新品市場份額的窗口期。但是在天貓平臺，水企推出的冰紅茶產品還尚未表現出價格優勢。娃哈哈1L裝冰紅茶的單價為4.3元，農夫山泉600ml裝冰茶的單價則為3.79元，
作為對比，康師傅1L裝與500ml裝冰紅茶的單價分別為3.83元與3元。統一冰紅茶與可樂冰紅茶的單價分別為2.69元/500ml、3.33元/680ml，元氣森林冰茶的單價則為3.16元/600ml與3.95元/900ml。
當前，尚未能看出各大水企冰紅茶產品的銷售表現。不過，有一點能夠確定：水飲行業的競爭邏輯已經改變，未來，依賴單一品類的企業將變得被動，而唯有多品類布局、具有強渠道能力的企業，才能持續領跑。
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