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“健康”、“無油”、“空氣炸鍋炸一切”，從一出生就自帶各種buff加成的空氣炸鍋，這兩年可謂是時代的寵兒，一躍成為“懶人之光”、“吃貨之光”。作為一款網(wǎng)紅產(chǎn)品，在享受流量紅利的同時，自然也引來了不少爭議。在閑魚2021年選出的《年度十大無用商品》榜單中，空氣炸鍋更是排名第一。雖然榜單只是調(diào)侃，但關于“空氣炸鍋到底是不是智商稅”的爭論卻從未停止過。

在熱議的同時，魔鏡市場情報查看了空氣炸鍋在淘寶+天貓平臺近一年的銷售數(shù)據(jù)。從數(shù)據(jù)中可以看到，其銷售額近期同比均處于增長趨勢，且從去年雙十一開始，其銷售額甚至同比翻了一倍還多。

同時，對比空氣炸鍋所在一級類目廚房電器在淘寶+天貓平臺的銷售數(shù)據(jù)，我們可以發(fā)現(xiàn)，近9個月以來廚房電器銷售額同比幾乎全部處于下跌趨勢，最高跌幅達26.4%。在行業(yè)整體下跌的情況下，空氣炸鍋反而能夠逆勢完成一倍多的增長，且其2022年3月份同比增長率在整個廚房電器類目下排名第2，僅低于果蔬消毒清洗機的126.8%，足見其受熱愛程度。

同時，我們列出了2022年3月份淘寶天貓平臺空氣炸鍋品類中，銷售額200萬以上，增速最高的top10品牌，其同比增長率均在200%以上。其中，榜單第9名山本和榜單第5名長虹總銷售額在所有品牌中也分別排名第一和第五。

進入賽道不到一年，銷售額已超4000w

松下從2021年10月份開始在淘寶+天貓平臺中上架空氣炸鍋，短短6個月的時間總銷售額已突破1500w大關。而小米旗下的米家品牌從2021年4月進入該賽道，全年銷售額更是高達4200w。

在打法上，松下和米家在打法上也略有不同。松下主打高端與科技感，對比淘寶+天貓其商品下近6個月的有效評論，我們發(fā)現(xiàn)其中“可視”的聲量占比13.84%，“水箱”的聲量占比8.52%，而在空氣炸鍋整體市場的有效評論中，“可視”與“水箱”的聲量占比分別為1.27%和0.06%，可見松下主打的可視窗口與智能加濕功能的確深入人心。這也使得松下品牌的空氣炸鍋在價格定位上遠高于市場均價。作為top10品牌中最貴的一款空氣炸鍋，松下的券后均價為799元，要比其它品牌高出200-500元不等，也與其高端屬性相對應。

而作為早就布局智能家居市場的小米的子品牌，米家空氣炸鍋則貫徹了以往的簡約素雅的風格與小巧輕便的設計，主打產(chǎn)品背后的生活態(tài)度。“智能食譜”“全天候預約”“工作再忙”“占地小”......其主圖和詳情頁上的一系列宣傳文案充滿了濃濃的生活氣息，被反復提及的“24小時預約”作為其主打差異點，更能戳中上班族的痛點。價格上其399元的親民價格也貼近更多消費者的生活預期。這也是米家系列產(chǎn)品一直以來的營銷打法，用產(chǎn)品傳達生活態(tài)度，構建智能家居生活全鏈路。

消費者到底在用空氣炸鍋做什么？

伴隨著空氣炸鍋近兩年的熱銷，其“方便”、“健康”的標簽已深入人心，各大品牌也正在試圖尋求新的增長點來打動消費者的心。比如，榜單第5名長虹和榜單第7名奧克斯在詳情頁中都突出了品牌研發(fā)升級的內(nèi)膽能夠有效避免炸鍋細菌滋生，榜單第2名米家與榜單第5名長虹均提到了食譜的贈送，山本、申花、長虹、奧克斯均在細節(jié)處強調(diào)了防滑腳墊的設計。

魔鏡市場情報也整理了天貓平臺空氣炸鍋近半年來的整體有效評論，在評論中，我們對比了消費者主要用來制作的食物，前4名分別為雞肉類（評論占比10.71%）、紅薯地瓜（10.23%）、薯條土豆（5.81%）、蛋撻（5.44%）。其中雞肉類、薯條、蛋撻在榜單前10名的詳情頁中均有體現(xiàn)，而紅薯只有榜單第1名的松下（圖文展示）、第2名的米家（圖文展示）和第6名的BRUNO（僅文字展示）在詳情頁中進行了展示。

而在榜單品牌的詳情頁中頻繁被展示的烤肉、烤魚、牛排相關評論占比則表現(xiàn)的有些不盡人意，分別只有0.80%、0.90%和0.44%。

烤肉還是烤紅薯，在未來的空氣炸鍋市場，的確值得品牌方進一步深思。

本文轉載自魔鏡市場情報（ID：gh_4cb26cb5ab0a），已獲授權，版權歸魔鏡市場情報所有，未經(jīng)許可不得轉載或翻譯。

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