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本周創新看點

1、瑞幸咖啡x哆啦A夢推出年度新品：冰吸生椰拿鐵

2、元氣森林“滿分”系列發布新品：滿滿維C橙

3、OATLY聯名蘭芳園推出山茶花味鐵觀音燕麥奶茶

4、三得利推出2L裝天然水，空瓶可折疊至原來的1/6

5、COSTA上新生椰系列，添加由椰肉新鮮壓榨制成的椰漿

6、三得利推出綠茶新品：純凈混合茶

7、優諾優絲上新金獼猴桃味酸奶

8、美樂迪安推出新型“1秒”自制運動飲料

9、Better Juice采用減糖珠技術，減少漿果汁中50%的糖分

10、貝爾集團和Climax食品公司合作研發AI配制植物基奶酪

瑞幸咖啡x哆啦A夢推出年度新品：冰吸生椰拿鐵

4月10日，瑞幸咖啡攜手《哆啦A夢：大雄與天空的理想鄉》大電影，上架年度新品——冰吸生椰拿鐵。

據報道，冰吸生椰拿鐵采用了瑞幸全新2.0植物基配方，并加入了原創清涼因子，以追求新品濃郁的椰香風味與冰爽的口感。本次的聯名活動除了新款主題咖飲，還有哆啦A夢定制款的杯套和紙袋，以及限量聯名貼紙。同時，在北京、上海、廣州、深圳、杭州、武漢、南京、成都、蘇州等31城，瑞幸咖啡將會上線47家聯名主題店。

新聞來源：luckincoffee瑞幸咖啡公眾號

元氣森林“滿分”系列發布新品：滿滿維C橙

近日，元氣森林“滿分”系列推出新品：滿滿維C橙。

據品牌方介紹，該新品使用來自瓦倫西亞的天然橙汁，并添加橙粒果肉及濃縮蘋果汁、濃縮梨汁、濃縮檸檬汁，不額外添加蔗糖。據悉，該款飲品中果汁含量超過99％，維C含量為同類產品的三倍多。

目前該新品已上線天貓元氣森林旗艦店，規格為280mL/瓶，參考價110元/15瓶。

新聞來源：天貓元氣森林旗艦店

OATLY聯名蘭芳園推出山茶花味鐵觀音燕麥奶茶

OATLY聯名蘭芳園山茶花味鐵觀音燕麥奶茶圖片來源：山姆會員商店SamsClub小程序

近日，OATLY聯名蘭芳園推出山茶花味鐵觀音燕麥奶茶，為清爽綠色包裝。

據品牌方介紹，該產品0乳糖、0膽固醇、0反式脂肪，使用山茶花味鐵觀音和進口燕麥，并利用特有酶技術保留燕麥中的β-葡聚糖。此外，新品還使用了70年古法“八手撞茶法”技藝進行制作。

據悉，該新品將于山姆超市進行售賣，規格為300mL*15瓶/箱，參考價99元/箱。

新聞來源：「OATLY噢麥力」公眾號

三得利推出2L裝天然水，空瓶可折疊至原來的1/6

三得利天然水2L PET瓶，可折疊至1/6 圖片來源：三得利飲料食品國際公司官網（日本）

近日，三得利飲料食品有限公司宣布，他們為2L裝“三得利天然水”開發了一種新的易折疊容器。該容器可以在飲用后壓縮到原來的六分之一左右，利于回收再生。使用該容器的產品將從4月上旬開始依次發售。

據介紹，新的PET瓶具有易于握持和傾倒的形狀，并保持了作為容器承受裝載和運輸的強度。三得利通過將瓶子制成平行四邊形，使得瓶身更容易沿對角線方向塌陷。此外，瓶肩處增加了一條折疊，使其在折疊時鎖定到位。而且，線瓶肩和瓶底還加入星形壓花作為“折痕”，提高折疊的便利性。該瓶的重量與傳統PET瓶相同。

新聞來源：再生PET新視界公眾號

COSTA上新生椰系列，添加由椰肉新鮮壓榨制成的椰漿

近日，COSTA推出生椰系列新品，為生椰拿鐵咖啡飲料和生椰烏龍味輕乳茶奶茶飲料。

據介紹，兩款生椰新品均添加由印尼進口椰肉新鮮壓榨制成的椰漿。其中，生椰拿鐵咖啡飲料使用COSTA門店同款咖啡豆；生椰烏龍味輕乳茶奶茶飲料使用海拔750米高山鐵觀音烏龍茶。

目前該新品已上線天貓Coca-Cola可口可樂旗艦店，生椰拿鐵咖啡飲料規格為300mL/瓶，生椰烏龍味輕乳茶奶茶飲料規格為400mL/瓶，參考價均為123.8元/15瓶。

新聞來源：「COSTACOFFEE」公眾號

三得利推出綠茶新品：純凈混合茶

4月11日（星期二），三得利于日本全國范圍內，推出其綠茶品牌“伊右衛門”的新品——“伊右衛門”純凈混合茶。

據報道，這款新品是三得利針對日益增長的谷物茶市場，以“為忙碌的現代人做好準備”為主題推出的混合茶。其致力于通過精選原料和調配清新風味，來制作出讓消費者感到清爽的混合茶飲。

據介紹，這款混合茶的原料除了薏仁、炒米、大麥、綠茶和路易波士茶這五種成分外，還混合了菊粉，以營造出多層次的香氣，回味清爽宜人。并且，考慮到對消費者身體的影響，該新品為低咖啡因含量茶飲。

新聞來源：PR Times網站

優諾優絲上新金獼猴桃味酸奶

近日，優諾優絲推出新品金獼猴桃味酸奶。

據品牌方介紹，新品優絲金獼猴桃味酸奶使用新西蘭獼猴桃，不添加明膠和人工色素，并含有益生菌特選乳雙歧桿菌。據悉，新品使用100%限定牧場生牛乳奶源，經過11小時法式慢發酵制成。

目前該新品已上線天貓yoplait優諾旗艦店，規格為135g/瓶，參考價79元/9杯。

新聞來源：「優諾Yoplait」公眾號

美樂迪安推出新型“1秒”自制運動飲料

近日，美樂迪安發布新品自制稀釋型運動飲料。

據報道，消費者可以將一份產品溶解在500-600毫升水中，自己制作運動飲料，以補充運動過程中所需的礦物質。產品規格為一袋五份，每份的熱量約為15大卡，可沖制約3升的運動飲料。此外，一份產品與常見的500mL的PET瓶相比，可以減少包裝塑料的重量到8g左右，具有環保、體積小、易于存放的特點。

據介紹，為了表達運動飲料可以輕松制作，包裝上設計了標語“1秒！只需添加”。此外，為了傳達產品適合在炎熱的天氣里補充水分，包裝的設計還強調了陽光和涼爽的感覺。

新聞來源：PR Times網站

Better Juice采用減糖珠技術，減少漿果汁中50%的糖分

近日，在Better Juice的最新試驗中，食品科學家們通過使用減糖珠將一系列果汁的含糖量降低了30%和50%。

據報道，Better Juice是一家由食品科學家們，在2018年創立的以色列企業，致力于研發低糖果汁。他們研發的減糖技術，通過微生物作用，將果汁中主要的三種糖分——果糖、葡萄糖和蔗糖，轉化為不易消化的纖維，從而減少果汁含糖量，同時能夠保留果汁的營養成分。

新聞來源：FoodNavigator（Europe）網站

貝爾集團和Climax食品公司合作研發AI配制植物基奶酪

Babybel植物基奶酪（AI款暫無產品圖）圖片來源：FoodBusinessNews

近日，貝爾集團和Climax食品公司合作，研發植物基奶酪，利用AI將植物替代品的質地、味道和營養密度與傳統的奶酪產品相匹配。這種由人工智能（AI）制作的植物奶酪即將進入市場。

據Climax食品公司的CEO兼創始人Oliver Zahn說，“在提供最佳口感和質地方面，人工智能和數據分析可以實現食品行業的變革，同時符合可持續發展要求。”

據悉，貝爾公司計劃于2024年底在美國和歐洲推出該產品。

新聞來源：FoodBusinessNews

本文轉載自FBIF食品飲料創新（ID：FoodInnovation），已獲授權，版權歸FBIF食品飲料創新所有，未經許可不得翻譯或轉載。

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