從“一擲千金”到“精致扣”，國人的鮮花消費觀為何轉變？
圖片來源：pexels
2013年，因單枝售價高達80元，厄瓜多爾玫瑰成功出圈。當時，這款由南美洲西北部火山地區進口而來的珍稀花卉，是“愛情硬通貨”。消費者支付的不僅是花卉本身，更是“全球直采”、“限量發售”的身份敘事。
十幾年來，中國人的客廳C位，經歷了一個從進口玫瑰、康乃馨、蝴蝶蘭，寶蓮燈、帝王花、朱頂紅蠟球，到如今繡球花的流轉過程，消費越來越從特定節日和場景，轉向日常情緒呵護。同時鮮花也越來越平價，無論線下超市還是各大電商平臺，一些鮮花甚至便宜過蔬菜，比如一枝繡球只要9.9元，一整束芍藥也不過一杯奶茶錢。中國人的超級花卉，正在進入“精致摳族”的生活系統里。
客廳里，流轉的花間C位
2013年，28歲的投行白領林娜，站在上海恒隆廣場的玫瑰專柜前，手指在標價8888元的厄瓜多爾“星空玫瑰”水晶盒上停留?；ò杲涍^特殊處理，呈現出銀河般的藍紫色，冷光燈下折射出細碎的珠光。
這一天是情人節，林娜已經收到男朋友送的11朵紅玫瑰，但她還是咬咬牙，自己購買了一束厄爾多瓜進口玫瑰，成功引燃了辦公室。
當時電視劇《歡樂頌》還沒上映，林娜還不曉得自己這種行為，日后會被叫做“樊勝美”。在她眼中，這束據說用厄瓜多爾火山土種植而成、采用荷蘭溫室技術，整個養殖環節溢滿日本匠人精神的花，不僅是禮物，更是那個時代的一種自我激勵。
2013年海關數據顯示，當年的厄瓜多爾玫瑰進口量同比暴增300%，單價達80-150元/枝。
中國人愛花，自古有賞花和插花的傳統，從文人墨客歌頌梅蘭竹菊、到武則天獨愛牡丹，這些都是幾千年來國人心目中的超級花卉。但將花卉異化為身份圖騰，還是近二十多年的事情。
在厄瓜多爾玫瑰之前，一款叫做“藍色妖姬”的花也曾在鮮花界獨領風騷。這是日本三得利公司培育出的一款天然藍色玫瑰，因其色澤稀有且神秘，2006年亮相之后就火遍東亞，價格最高時賣到120-170元人民幣一枝。
花藝師林薇的賬本里，2012年進口百合的采購價是國產的3倍，但她的高端客戶仍然對“荷蘭A級標準”迷戀不已。
這種審美霸權催生了“鮮花期貨”——在廣州芳村花卉市場，曾出現荷蘭郁金香球莖的預售炒賣，單粒球莖價格在情人節前兩周內暴漲400%。
如此昂貴的鮮花消費，當時不是人人都能企及。數據顯示，2012年左右進口花卉消費中，禮品場景占78%。
與這些進口花不同，中國城市老百姓的客廳中央，擺放著的是另一套系統。百合、康乃馨、寶蓮燈、帝王花、朱頂紅蠟球、繡球、芍藥等，它們就是大眾的“超級花卉”。
它們有的也不算便宜，但依然吸引著城市中產為其買單。消費者總結起自己的超級花卉，一般會說出這幾個特征：
視覺沖擊力強。以大熱的帝王花為例，其花冠直徑可達30厘米，寶蓮燈的垂吊花苞宛如宮廷燈籠。
故事營銷到位。朱頂紅拉群被宣傳為“永不凋零的科技花”，帝王花則被綁定了“南非國花”“永不枯萎”的標簽。
消費場景明確。寶蓮燈主打“客廳C位”，朱頂紅蠟球則綁定“新年禮物”。
健康敘事或者美好寓意加持。繡球就有富貴團圓的寓意，芍藥則象征著高貴優雅。
有花商表示，某種程度上，超級花卉也像是超級水果的“同門師弟”。如果說超級水果的賣點是“吃出健康”，那么超級花卉的核心敘事則是“養出格調”。
從奢侈品到平價剛需，背后變的是人們的觀念
已經不惑之年的林娜，回想起12年前“剁手”昂貴玫瑰的場景，感覺不可思議。
林娜依舊是鮮花消費的愛好者，不過消費方式卻從一擲千金，變成了“精致摳”。
現在，她每周五都會在某電商APP，下單一束隨機色繡球花，花費不超過15元，成為她區分工作與周末的“儀式感開關”。
“周一早晨看到辦公桌上的鮮花，那種愉悅感堪比第一口冰美式。”林娜說，“它提醒我生活不止KPI。”
這種被稱為“周一花”的消費現象，正在一線城市年輕白領中蔓延。與過去將鮮花視為特定場合的奢侈消費不同，如今的消費者更看重其即時情緒價值。
盒馬做的調研顯示，30-60元價位的日常鮮花已成為都市女性的“情緒調節劑”，購買動機中"調節心情"占比達63%，遠超“節日送禮”的29%。
“從悅人變成了悅己，同時價格也要適中。”林娜總結自己買花行為的轉變，“鮮花提供的不僅是視覺美感，更是一種可控的、低成本的情感錨點。”
這種轉變直接反映在消費數據上。傳統花店中售價幾十元的繡球，在盒馬，價格已經做到9.9元，一個夏天能賣出200萬枝；在抖音電商，芍藥從商用花材變身“五月花神”，2025年520期間，藍富士品種爆賣了16萬單。
價格門檻的降低，使得超級花卉完成了從"輕奢"到"輕松"的認知轉型，同時消費也從高線城市向下沉市場擴大。
在江西贛州某縣城，35歲的家庭主婦王麗霞最近迷上了“熱植”。
她的陽臺上，單價超千元的黑鳳凰蔓綠絨與17元的合果芋和諧共處，這種消費組合被圈內人稱為“平替哲學”——用低價品種滿足養護樂趣，偶爾投資珍稀品種獲得社交資本。
“三年前縣城花店還只賣塑料花，現在連婆婆都知道每周換鮮切花。”王麗霞說她身邊人的變化。
美團數據顯示，2024年五線城市鮮花交易額同比增長24.6%，三線及以下城市貢獻了超三分之一的市場份額。
在鮮花大眾化的過程中，越來越多不那么昂貴的鮮花，成為“超級鮮花”花籃里各自燦爛的一支。
拿最常見的多肉植物來說，其消費熱潮大約在從2015到2018年達到頂峰，風靡北上廣白領的陽臺。稀有品種生石花、龜甲牡丹甚至成為投機標的。
2019到2021年，北歐風綠植興起。琴葉榕、龜背竹、馬醉木，霸占小紅書家居板塊，“植物殺手”們一邊抱怨“養不活”，一邊持續復購。
疫情后家庭園藝爆發，朱頂紅“蠟封球根”、蝴蝶蘭組盆等，也一度被貼上“輕奢綠植”標簽。
2022年之后，開花類超級花卉爆發。寶蓮燈、帝王花等憑借“無需打理也能開半年”的賣點，成為新晉頂流。
“這些花的走紅路徑和牛油果、車厘子很像。”某跨境電商鮮花采購負責人表示，“先是小眾圈層追捧，接著社交媒體放大稀有性，最后商家用‘懶人友好’+平價的理性消費，降低消費門檻，釀造出超級花卉的繁榮景象。”
超級花卉的產業法則：訂單農業+生活快消
超級花卉的產業鏈遠比想象中復雜。從荷蘭的溫室到中國消費者的客廳，一株花的溢價可能高達10倍。但如今要把鮮花做到平價，其中的關鍵是供應鏈可控和價格錨定策略。
以繡球和芍藥為例，它們能把價格打到奶茶價，在產業鏈層面，背后至少發生了兩場重大革命：一場是靠訂單農業改寫了花卉產業的游戲規則，一場是通過即時零售重構了消費場景。
在云南玉溪的繡球花村，繡球種植大戶任富坤經歷了從業22年來最劇烈的種植變革。
2019年前，他種植的繡球主要供應婚慶公司，終端售價常達30-50元，是典型的“貴族花卉”。2021年與盒馬等一些商超合作后，通過訂單農業模式，價格被打到9.9元，銷量卻暴增20倍。
商超與基地提前半年鎖定產能，根據銷售數據動態調整種植計劃，使傳統“什么貴種什么”的賭博式生產轉為精準供需匹配。
任富坤表示：“現在是根據市場需求種植，擴種和創新都更有信心。”這種模式下，花農收入增長50%，而消費者獲得穩定低價供給，形成雙贏。
這種變革不止于繡球。在山東菏澤，百藝芍藥基地通過“露天大田+大棚+覆膜”三種種植方式錯峰上市，將芍藥供應期從20天拉長至2個月，帶動當地600畝花田年產值突破1500萬元。
中國花卉協會統計，采用訂單農業的花卉基地，平均收益比傳統模式高47%，產品損耗率降低至3%以下。
即時零售的出現，則讓花卉消費的渠道再一次革新。傳統模式下，消費者需提前3-5天預訂鮮花，心理成本較高；而即時零售將鮮花納入“小時級心動消費模型”。
美團閃購數據顯示，2024年鮮花品類交易額同比增長15.7%，其中70%訂單來自“臨時起意”的非計劃消費，它就是一種生活日常。
此外，超級花卉的價值也在得以重構，正從單純的觀賞對象，轉變為承載文化認同的情感載體。比如盒馬花園2025年推出的“絕絕紫”繡球，名字源自消費者投票，花徑達35cm，根據用戶調研對“花頭大”的追求而研發，到店即售罄。
這種用戶共創模式，反映了超級花卉的IP化趨勢。相關負責人透露：“我們不再單純賣花材，而是銷售一種生活方式IP。”
當然，當9.9元繡球成為引流利器時，價格戰可能加劇環境壓力。目前，行業已經開始探索綠色解決方案。
業內人士表示，超級花卉的下一個戰場很可能是個性化定制。AI技術正滲透產業鏈各環節，某電商平臺“AI花束設計器”通過算法匹配用戶偏好，使客單價提升28%；花集網開發鮮花AI設計師，可生成數萬種搭配方案，將定制門檻從300元降至50元。
這意味著，超級花卉的戰爭才剛剛開始。誰將主宰2200億元的中國花卉市場格局，一切猶未可知。
本文轉載自真故研究室（ID：zhengulab），已獲授權，版權歸真故研究室所有，未經許可不得翻譯或轉載。
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