站在超萬億的嶄新賽道上，健康食品企業應如何抓住新風口，并迅速占據有利地位？
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近年，隨著經濟的高速發展國潮養生和大健康的理念持續深入人心，傳統中醫藥文化的藥食同源理念受到了空前的關注，呈現出自上而下的廣泛認同。
因藥食同源物質即可作為食品又是藥品，多年來，相關部門一直在積極推動試點和目錄認定。而今年11月，國家衛生健康委、市場監督管理總局聯合發布公告，將黨參、肉蓯蓉（荒漠）、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、山茱萸、天麻、杜仲葉等9種物質納入按照傳統既是食品又是中藥材的物質（以下簡稱食藥物質）目錄。截至目前，已明確公布的食藥物質共計102種。
圖片來源：食品安全標準與監測評估司
多方利好因素共同交織下，藥食同源市場展現出蓬勃活力，各行各業紛紛布局加碼，而年輕消費者們喊著“朋克養生”的口號也對藥食同源展現出前所未有的期待和熱忱，市場顯現出廣闊的藍海。
根據魔鏡數據顯示，2021.9-2022.8淘寶天貓藥食同源市場銷售額近234億元，市場規模同比增長22.3%，藥食同源市場規模呈現階段性上升趨勢。
藥食同源的新時代已然到來，站在超萬億的嶄新賽道上，健康食品企業應如何抓住新風口，并迅速占據有利地位？面對“卷”到飛起的市場環境和日新月異的需求，產品如何升級才能形成差異化壁壘？從成分到技術，如何創新才能成功突圍？
市場：健康養生來襲，藥食同源處C位
近些年，隨著生活節奏不斷加快，現實壓力下帶來的作息不規律、過度的互聯網工具的應用以及幾乎沒有的運動等不良生活習慣正在透支著人們的健康。
如果你打開小紅書、抖音或微博等社交平臺，不難發現關于失眠、肥胖、免疫力下降、皮膚差、焦慮等健康問題的討論正逐漸取代原本的朝氣與活力，成為當代年輕人的代名詞。
在面對種種亞健康問題困擾和繁忙的日常生活壓力下，選擇一種輕松調整身體健康的方式成為大多數人迫切的需求。也因此，蘊藏著中國人幾千年健康養生智慧的“中式滋補”“藥食同源”的“潮風”開始從中老年人群吹向年輕人。
據新華網2022年發布的《Z世代營養消費趨勢報告》顯示，年輕群體正成為養生消費的主力軍，平均每位城市常住居民年均花費超過1000元用于健康養生。其中，18至35歲的年輕消費人群占健康養生消費人群的83.7%。根據DT研究院的數據顯示，接近4成的年輕人表示每個月的養生消費在500元以內，且75.7%的錢花費在保健類食品上。
盡管年輕消費者對健康養生有著極大的需求，但這并不意味著他們會盲目購買。個性鮮明的新生代人群更加追求理性消費與品質匹配，在悅己情緒的支配下不再滿足于傳統的滋補藥品形式，對養生產品也滋生出更高的要求。
根據DT研究院發布的《2022年年輕人新中式養生報告》，00后和90后愿意為更時尚的設計、更好的體驗和更輕松的使用方式付出溢價，追求多元化、便捷化、精細化和零食化的養生產品。
在此背景下，藥食養生市場及各類滋補成分迎來增長。其中，一些廣受歡迎的熱門成分，如阿膠、人參、枸杞、黑芝麻、山楂、金銀花等占據著市場的主導地位。與此同時，一些新興的小眾成分，如茯苓、荷葉、桑葚、桂圓、山藥、酸棗仁等也在逐漸嶄露頭角，加上最新發布的9種藥食同源物質，為市場上游原料的選擇注入了新的活力，也為產品創新提供無限可能。
這些小眾成分的崛起，進一步豐富了藥食養生市場的多元化和個性化需求，為消費者提供了更加廣泛的選擇空間。
同時，技術的快速發展，各式各樣的產品形態也層出不窮，包括壓片糖果、餅干曲奇、糕點小吃、即飲飲料和固體飲料等正在顛覆傳統觀念中“良藥苦口”的常規形式，以更易服用、口感更好、方便攜帶以及健康美味的優勢獲得了年輕消費者的青睞。
毋庸置疑，在政策加持和健康浪潮的雙重推動下，新中式滋補賽道的發展日臻成熟。但進入發展的下半場，由于行業準入門檻較低，且受限于產品技術壁壘缺乏，越來越普遍的“拿來主義”導致產品同質化競爭嚴重。加上藥食同源產品可以橫跨食品、藥品、保健品、特殊配方食品等多個領域，不乏有商家在缺乏科學驗證的情況下進行夸大宣傳，往往許多產品無法兼顧品質和功效，導致藥食同源產品常常被扣上“智商稅”的帽子，一定程度上限制了產業的健康發展。
在逐漸理性的消費環境下，消費者的購買行為不再單純取決于商家的營銷宣傳和自賣自夸，會基于自身需求的前提下主動探索品牌的背景與產品功效，不斷驗證產品的真實功效。如何爭奪更多市場份額，獲取消費者的信賴，需要品牌提前做好相應的儲備，同時學會根據特定目標用戶群體的特定需求深入鉆研，以堅實的產品力迎接消費者的評價。
創新：品牌如何釋放藥食同源力量，滿足多元健康需求？
消費的需求變化，重塑了品牌與消費者的連接，同時也驅動整個行業向消費者驅動轉型，推動新中式滋補進入大浪淘沙、常態化創新的時代。
顯而易見，中式滋補這一概念正在被不斷重塑和革新。而其中，能夠跨越周期成長起來的品牌在商業實踐中表現出的消費洞察、技術賦能和產品創新迭代，對于當下市場乃至未來行業發展都具有深遠意義和探討價值。
FDL數食主張注意到，作為創新驅動型生物技術研發制造領域的代表，國際CDMO頭部企業TCI大江生醫也洞察到這一市場趨勢。迎著健康養生的風口和新一代消費新需求，近日，大江生醫聯合光騰新藥、環球漢方科學團隊及執業中醫師研究出新漢方系列——“皇家太醫”。
據了解，皇家太醫涵蓋了從病征調理深度到生活保健廣度的多元產品，囊括體重管理、睡眠、氣血調養、免疫調節、護肝等熱門功效，并通過粉狀、飲料、錠狀等方便快捷的現代劑型滿足消費者多元化的滋補需求。
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秉承著“向東方的知識致敬，往健康的維度前進”的理念，皇家太醫將現代醫學與傳統中醫學理論相結合，產品配方以現代漢方為基礎，并融合了天然植物提取專利成分，通過萃取和生物發酵破壁等技術調制和科學人體臨床功效驗證，以確保產品的科學性、有效性、高品質及高營養價值。
那么，該新漢方系列產品又有哪些值得借鑒和參考的地方？圍繞當下熱門的健康“痛點”和養生訴求，我們一起來看大江生醫是如何構造傳統藥食同源成分的“新形象”，重現養生美學精髓！
1.肥胖問題日益凸顯，超級漢方助力高效體重管理
隨著現代化進程的加快，飲食習慣和工作模式發生改變，超重和肥胖問題日益凸顯，伴隨而來由肥胖導致的高血壓、高血脂、糖尿病、痛風、脂肪肝等一系列疾病引發的風險也在提高，體重管理逐漸成為當代人群乃至社會廣泛關注的健康性問題。
但體重管理一直是個讓很多人頭疼不已的話題，畢竟唯有愛與美食不可辜負，但報告上的脂肪肝、高血糖似乎都在提醒人們，不能吃太胖，同時社交媒體的信息流通加速了人們對于身材的焦慮，因而控制體重、減肥顯得尤為重要。
盡管“管住嘴，邁開腿”的減重方法已經深入人心，但在顏值至上，懶人經濟盛行的當下，“躺瘦”的消費需求也日益旺盛，越來越多的消費渴望通過更加輕松愉快的實現減肥和體重管理。
也正是洞察到這些痛點，大江生醫推出了針對體重管理的超級漢方系列產品，旨在為消費者提供更科學、更高效、更便捷的體重管理新方式。
據了解，該系列新品包括陳皮荷葉纖姿飲、桑葉番石榴控糖散、青柑普洱消脂精華三款。其中，陳皮荷葉纖姿飲添加了橘皮酵素(陳皮)及荷葉、蒲公英、薏苡仁、生姜等天然萃取物，專利成分陳皮素可促進消化，加速脂肪消耗，同時幫助排便并提高基礎代謝；桑葉番石榴控糖散則含有番石榴幼果、桑葉萃取物、馬齒莧、肉桂等天然成分，經人體試驗證明其可有效抑制糖原分解，降低食欲和延長飽腹感；青柑普洱消脂精華采用烏龍茶粉、普洱茶粉、IBD青飲茶發酵物等天然成分，同時還添加膳食纖維，可有助于加速熱量消耗、提高代謝、減少脂肪堆積。
2、拯救睡眠危機，發酵古方開啟深眠新路徑
當下繁重的生活和工作壓力環境下，人們不僅備受肥胖問題的困擾，由于精神狀態長期處于緊張狀態，隨著而來的“入睡難”及“失眠”等睡眠問題也是當下人們重點關注的問題。
根據《健康睡眠新時代：2023中國健康睡眠白皮書》數據顯示，在我國有近九成受調者表示關注自己的睡眠健康，更有高達80%的受調者表示存在睡眠時間減少、入睡困難、失眠等困擾。
備受睡眠問題困擾的人越來越多，為了睡個好覺，不少消費者到處尋找助眠方法，從精神療養到各種助眠神器試個遍。而在“藥補不如食補”的傳統理念下，主打天然、健康成分的助眠產品也成為消費者一大需求。
大江生醫超級漢方系列的百合酸棗安神舒眠飲正是迎合這一迫切需求而推出。據了解，該產品包含安神酵素(發酵酸棗仁+發酵茯苓)、枸杞、紅棗、紅甜菜、桂圓、甘草、GABA胺基丁酸等成分，采用了古法發酵方式，可有效幫助調節身體機能和調控生物鐘，有助于寧神安眠。
3、全民免疫新“食”代，草本配方提升免疫新利器
歷經三年的新冠疫情以及面臨近期流感等呼吸道疾病高發，病毒的折磨讓人們越發重視免疫健康，以提高免疫力為主的營養保健品的需求也隨之激增。
根據iiMedia Research（艾媒咨詢）2023年中國消費者保健品購買動機調查結果顯示，受疫情影響，越來越多消費者了解到免疫力的重要性，其中高達71.7%消費者表示將提高免疫力作為主要購買因素，66.3%消費者選擇補充營養。
與此同時，隨著健康意識不斷提升，越來越多的消費者將免疫健康與美好生活聯系在一起，并積極采取各種方式來提高免疫力。
為滿足日益增長的提高免疫力消費需求，大江生醫推出一款高效緩解常見感冒癥狀的草本配方產品--皇家太醫魚腥草香薷本草飲。據了解，該產品添加了金銀花、桔梗、魚腥草、菊花、羅漢果、維生素C等成分，可幫助于清熱解毒，護肺化痰，此外還添加了專利成分Purple Duster™ 紫花香茅萃取物(香薷)，經實驗認證，該專利成分具有修復肺損傷、改善呼吸道不適問題。
從“食補養生”到“朋克養生”，大眾對于功能性食品的熱情從未消退，也促使著藥食同源市場始終充滿活力。隨著國家相關政策逐漸完善，消費者認知水平提升，未來藥食同源市場將會更加規范與繁榮。
在這過程中，能夠保證品牌始終屹立不倒的是處于前沿的技術與嚴謹的科學驗證背書。而創立于1980年的大江生醫一路發展而來就在走創新技術驅動的堅定道路，不斷加大研發投入與學術研究，建立起堅實的研發和技術壁壘，并始終以消費者的需求為核心，為用戶推出多場景、多功效、全方位的產品選擇，推動了藥食同源產業的蓬勃發展。
未來，隨著消費者對健康生活的美好追求和對功能性食品的需求不斷增加，市場將會呈現出更加多元化和個性化的趨勢，藥食同源市場也將煥發更多活力。
參考文獻：
1、我國藥食兩用物品產業發展戰略思考-《中國工程科學》
2、把身體當作長期投資對象 年輕人信任新中式養生-北京青年報
3、234億的藥食同源市場，誰能拿捏“有病自醫”的年輕人？-愛魔鏡科技
4、守衛胃腸健康、提升免疫系統……功能性多糖還有哪些驚喜？- FDL數食主張
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